Tienda de licores

Grupo Alcoretail

Grupo Alcoretail es el minorista especializado en vinos y licores más extenso de Georgia. La empresa cuenta con 45 puntos de venta al por menor y es responsable de más de un tercio de las ventas totales de licores de primera calidad en Georgia.

Alcoretail Group

Alcoretail Group es el mayor minorista especializado en vinos y licores. La empresa cuenta con 45 puntos de venta y es responsable de más de un tercio de las ventas totales de bebidas espirituosas de primera calidad en Georgia.

Ubicaciones:

45

Surtido total:

1,800

Grupo Alcoretail es el minorista especializado en vinos y licores más extenso de Georgia. La empresa cuenta con 45 puntos de venta al por menor y es responsable de más de un tercio de las ventas totales de licores de primera calidad en Georgia.

Grupo Alcoretail es el mayor minorista especializado en vinos y licores de Georgia. La empresa incluye las cadenas Alcorium y Whiskey House, y desde marzo de 2019 gestiona por completo la categoría de alcohol importado y fuerte de la cadena de hipermercados Goodwill. La empresa cuenta con 45 puntos de venta y es responsable de más de un tercio de las ventas totales de licores premium en Georgia. Las tiendas se dividen en varios grupos en función del parámetro de las categorías ABC, la ubicación de la tienda y el número de SKUs (de 300 a 1800 SKUs)

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Al haber elegido la Solución de Administración de Eficiencia de Anaqueles de Comercialización Leafio, el Grupo Alcoretail quiere resolver las siguientes tareas:

  • Control de conformidad de los planogramas dentro del software de la tienda. El uso de realogras hace posible.
  • Crear un concepto general de administración de espacio en los estantes, mediante el manejo de formatos. 
  • Descubrimiento oportuno de las SKUs pasivas con la analítica ABC.
  • Identificación de “zonas calientes” en la tienda. 
  • Determinación de la estética del estante / saldo mínimo en la tienda para el cálculo de pedidos en el sistema contable. 
  • Majorar la eficiencia del espacio en los estantes. 

ADMINISTRACIÓN DEL ESPACIO DE ESTANTERÍA ANTES DE LA EFICIENCIA DE LA ESTANTERÍA LEAFIO

Anteriormente, los planogramas se creaban en Excel y luego se enviaban a las tiendas. Pero con este enfoque, los empleados se ven obligados a completar las tareas manualmente, incluida la generación de planogramas, el envío, el control de su ejecución y los análisis de su impacto en las ventas. Para controlar todo, necesita crear una metodología separada.

Antes de la implementación

Antes de la implementación de LEAFIO Shelf Efficiency

Planogramas realizados con LEAFIO

Planogramas realizados con LEAFIO Shelf Efficiency

GRUPO ALCORETAIL TRANSICIÓN A LA COMERCIALIZACIÓN AUTOMATIZADA

Un equipo de implementadores y consultores en Eficiencia de Anaqueles de Leafio trabaja con el equipo de Grupo Alcoretail Group y ya se han dado los siguientes pasos:

  • Integración con el sistema contable; 
  • Preparación y recopilación de los datos de entrada necesarios para la generación del planograma, es decir, las dimensiones de las SKUs y el equipo. 

Actualmente, el equipo está entrenando para trabajar con la Eficiencia de Anaqueles Leafio. El curso de capacitación se crea teniendo en cuenta las características específicas de la cadena. Además, analizamos y revisamos casos reales de empresas y casos confirmados para adoptar las mejores prácticas.

Después del curso de formación, los empleados crearán una tienda digitalizada con planogramas para más de 1000 SKUs y así desarrollar las siguientes habilidades:

  • desarrollo de planogramas con la función de arrastrar y soltar y con autofijación relativa a los datos analíticos;
  • análisis de planogramas y planos piso;
  • creación de equipos de formato;
  • establecimiento de tareas para las tiendas y mucho más.

GUÍA «KPI de Visualización de Mercancía»

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