Sklepy spożywcze

Bee Market

Ukraińska sieć handlowa składająca się z 38 sklepów i centrów dystrybucyjnych z 15 000 SKU, specjalizująca się w produktach spożywczych oraz produkcji własnej.

Bee Market

Ukraińska sieć detaliczna specjalizująca się w produktach spożywczych i artykułach pierwszej potrzeby. Sieć posiada własną produkcję mięsną i rybną, wędzarnię, kuchnię, własną piekarnię i cukiernię.

Lokalizacje:

38

Asortyment ogólny:

15,000 SKU

Lat na rynku:

7

Ukraińska sieć detaliczna składająca się z 38 sklepów i centrów dystrybucyjnych z 15 000 SKU specjalizujących się w produktach spożywczych oraz własnej produkcji.

Supermarkety „Pszczółka” to ukraińska sieć detaliczna składająca się z 38 sklepów i centrów dystrybucyjnych z 15 000 SKU, specjalizujących się w produktach spożywczych oraz własnej produkcji.

Firma stanęła przed nowymi wyzwaniami w związku z pandemią w 2020 roku. Aby przetrwać, nie wystarczy korzystać się z narzędzi marketingowych i mówić, że Twoja marka jest lepsza od konkurentów, lecz trzeba to udowodnić poziomem obsługi, asortymentem i elastycznością. Detaliści wybierają teraz strategię radzenia sobie z problemami wewnętrznymi. Wiele zasobów zostaną zmarnowane przez wewnętrzne wąskie gardła procesów biznesowych. Z tego powodu „Pszczółka” zainicjowała stworzenie systemu zarządzania zapasami, ponieważ jest to jeden z najważniejszych procesów dla detalisty.

WYZWANIE: WZROST SPRZEDAŻY

Przed wprowadzeniem rozwiązania Leafio Inventory Optimization Solution zarządzanie zapasami było wykonywane ręcznie, co powodowało bałagan w zakupach:

  • Nadwyżki zapasów;
  • puste półki w wyniku nieprawidłowej ilości zamówienia;
  • niemożliwość obsługi dużej liczby parametrów powodowała błędy przez czynnik ludzki.

Kierownictwo „Pszczółki” miało jasną wizję, że zarządzanie zapasami może być bardziej wydajne, jeśli jest zautomatyzowane. Dlatego firma postanowiła poszukać rozwiązania, które poradzi sobie ze wszystkimi tymi zadaniami:

  1. Ograniczenie pracy ręcznej i zmniejszenie zaangażowanych w to zasobów ludzkich poprzez automatyzację funkcji uzupełniania.
  2. Generacja zamówienia na podstawie rzeczywistego zapotrzebowania, sezonowości i promocji.
  3. Posiadanie jasnego algorytmu zarządzania towarami szybko psującymi się, uwzględniając specyfikę krótkiego okresu przydatności do spożycia i częstych dostaw.
  4. Nawiązanie stabilnej współpracy z dostawcami i unikanie nadwyżek zakupów.

Celem wdrożenia rozwiązania Leafio Inventory Optimization Solution było zmniejszenie nadmiaru zapasów, zwiększenie sprzedaży oraz stworzenie procesu zarządzania zapasami, który umożliwi uwolnienie zasobów i wzrost. To coś więcej niż tylko narzędzie, system wpływa na kluczowe czynniki rentowności detalisty:

  • ogranicza nadwyżki magazynowe, uwalniając kapitał zainwestowany w zapasy;
  • poprawia rotację zapasów;
  • poprawia poziom obsługi, co pomaga wyeliminować utratę sprzedaży

Automatyzacja i wysokiej jakości analityka - to potężne narzędzia na konkurencyjnym rynku.

PROCES: ETAPY WDROŻENIA SYSTEMU ZARZĄDZANIA ZAPASAMI

Etapy wdrożenia rozwiązania Leafio Inventory Optimization:

  • analiza bieżących procesów biznesowych zarządzania zapasami;
  • wymiana danych ERP klienta z Leafio;
  • sesje edukacyjne dla pracowników;
  • konfiguracja modułu analitycznego;
  • przeniesienie klienta do działu Leafio Customer Success.

LEAFIO Project Manager zarządza i wspiera proces na wszystkich etapach. To nie tylko zwykłe doradztwo, ale całkowite zanurzenie się w projekt, przy użyciu sprawdzonej metodologii i indywidualnego podejścia do każdego klienta. Eksperci Leafio osobiście towarzyszyli użytkownikom podczas tworzenia pierwszych zamówień i analizowali KPI za pomocą raportów.

WYNIK: EKONOMICZNY EFEKT WDROŻENIA LEAFIO

Detalista całkowicie przekształcił zarządzanie zapasami. Większość pracy ręcznej została zautomatyzowana, dzięki czemu wyeliminowano czynniki ludzkie i błędy. Obecny proces zakupów jest scentralizowany, dzięki czemu jest dokładniejszy i bardziej zorganizowany, a centrala ma możliwość obserwowania i kontrolowania dynamiki zapasów w całej sieci detalicznej, a nie w każdym sklepie osobno. Pozwala to na podejmowanie właściwych decyzji strategicznych.

Dokładnie obliczona ilość zamówienia

Pracownicy detalisty mieli pewne obawy co do prawdopodobnego braku zamówionych towarów wygenerowanych przez system na etapie wdrożenia, ale po pewnym czasie upewnili się, że zamówienie zostało poprawnie obliczone. Docelowe poziomy zapasów są określane dla każdej jednostki SKU w każdej lokalizacji; nigdy nie zamawia system niewłaściwej ilości, stale monitorując dynamikę popytu. Kategorią świeżą zarządza inny algorytm, który pozwala dokonywać zakupów na czas, a także minimalizować marnotrawstwo.

Wysokiej jakości analityka i nowe podejście do współpracy z dostawcami

Firma otrzymała nowe narzędzie analityczne danych rzeczywistych dla najwyższej kadry zarządzającej, personelu operacyjnego i menedżerów kategorii z ponad 20 raportami. Na przykład jeden z nich jest przydatny w optymalizacji współpracy z dostawcami, ponieważ pozwala na ocenę sprzedaży i zakupów, rotacji zapasów, stanów magazynowych dla wybranych towarów, a w sumie na analizę wiarygodności dostawcy.

Wielu menedżerów uważa, że lepiej zamawiać więcej niż mniej. Pozwala to zapewnić dostępność, ale może powodować nadmierne zapasy, które negatywnie odbijają się na rentowności detalisty. Częstszego zamawiania, ponieważ eliminuje utraconą sprzedaż, jednak negatywnie wpływa na rentowność sieci detalicznej z powodu nadmiernych zapasów. System Optymalizacji Zapasów Leafio określa saldo bez kupowania większej ilości towarów, jeśli nie jest to opłacalne dla sieci handlowej.

Achieved Results

  • 7 %

    sales growth

  • 80 %

    of automated orders

  • 8 %

    improved inventory turnover

  • +3 new stores during implementation

  • about 2000 orders on the daily basis

  • 8 %

    improved inventory turnover

Firma Leafio z najwyższą starannością pomogła w naszym przejściu do systemu automatycznego uzupełniania i zredukowała wszelkie koszty. Po wdrożeniu uniknęliśmy nadmiernych zapasów w sklepach i nie ponieśliśmy żadnych nowych nakładów, chociaż istniały oczekiwania w wyniku rotacji zapasów i przeciążenia magazynu. Zespół wdrożeniowy Leafio wspierał nas na każdym etapie, odwiedzał nas, konsultował i starał się maksymalnie uprościć proces. System zaczął zamawiać lepiej i wydajniej niż nasi pracownicy! Dokładniej identyfikuje pozostałe dane dotyczące sprzedaży, a także nie reaguje emocjonalnie na wzrost sprzedaży, tak jak zrobiłby to człowiek. Chroni również przed niespodziewanymi skokami sprzedaży.

Bee Market
Bee Market

PORADNIK «HOW TO SELECT INVENTORY OPTIMIZATION TOOL»

18.232.56.9
;