MELHORAR OS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO DE SUAS LOJAS DE BEBIDAS

Transformar os desafios que as lojas de bebidas enfrentam na rotina automatizada e nas oportunidades de lucro

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  Operação eficiente com um amplo sortimento

  As lojas de bebidas alcoólicas oferecem não somente uma ampla gama de bebidas alcoólicas, mas também produtos e lanches relacionados. Algumas SKUs estão em alta demanda, enquanto outras podem ser vendidas apenas algumas vezes por mês. A previsão da demanda e a gestão de estoques nestas condições se tornam cada vez mais desafiadoras. A utilização eficiente do espaço nas prateleiras e o merchandising cruzado também se tornam críticos para a rentabilidade.
  
  Como isso é resolvido com a LEAFIO:
  - Um poderoso módulo BI permite que você analise rapidamente seu sortimento, identificando itens de movimentação lenta ou não comercializáveis.
  - A solução não apenas identifica e destaca automaticamente os produtos candidatos à exclusão do sortimento, mas também ajuda a retirá-los suavemente e sem perdas.
  - O sistema fornece previsão inicial de demanda para novas mercadorias e você pode expandir e girar o sortimento sem muito risco.
  - Crie layouts eficientes que promovam as vendas de bens relacionados, gire o sortimento em apenas alguns cliques.
  - Acompanhe a análise de vendas para um planograma específico e monitore a eficácia do merchandising cruzado.
  - Rastrear remotamente a exibição dos produtos relacionados e sua disponibilidade na prateleira.
  
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  Reabastecimento oportuno com produtos importados, considerando a demanda por atacado e extraordinária

  A maioria dos produtos nas lojas de bebidas é enviada do exterior, por isso é fundamental calcular os pedidos tendo em mente os prazos de entrega. Há também uma demanda por atacado e de emergência aqui. Por um lado, tais vendas podem aumentar muito as vendas médias e o tamanho dos pedidos. Por outro lado, se não forem consideradas, há um risco de perda de vendas e lucros perdidos.
  
  Como isto é resolvido com a LEAFIO:
  - Um algoritmo de previsão com vários escalões permite estimar com precisão a demanda atual e prever a demanda futura de itens.
  - O sistema faz previsões precisas com um horizonte de 6 meses ou mais, o que é importante para mercadorias importadas.
  - O sistema leva em conta os prazos de entrega, prazos de entrega e cronogramas de fornecedores ao gerar pedidos.
  - Os algoritmos de previsão consideram promoções planejadas, feriados, explosões de vendas, bem como a demanda DC se operar como um atacadista.
  
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  Responder às flutuações da demanda e à sazonalidade de forma eficaz e com antecedência

  A demanda por bebidas alcoólicas varia muito dependendo da estação do ano, dos dias da semana ou dos feriados. Se a previsão for imprecisa, há uma forte possibilidade de vendas perdidas ou excessos de estoque. Com as mudanças dinâmicas na demanda por itens sazonais, fazer mudanças oportunas na exibição é extremamente desafiador, especialmente em um ambiente de grande cadeia.
  
  Como isto é resolvido com a LEAFIO:
  - O sistema calcula e aplica automaticamente fatores de sazonalidade para sortimento regular e mercadorias sazonais.
  - LEAFIO tem um conjunto de cenários que podem ser aplicados dependendo da situação do mercado. Isto ajuda a calcular a precisão dos pedidos.
  - A previsão baseada em IA juntamente com o pedido automático ajudará você a comprar tanto produto quanto você precisar e quando você precisar para atender a demanda sazonal do cliente.
  - O sistema ajudará a criar rapidamente planogramas para layouts sazonais, e quando a estação terminar, substituí-los automaticamente por planogramas regulares e comunicar as mudanças às lojas.
  - Verifique rapidamente a conformidade com os layouts sazonais usando o aplicativo móvel.
  - A solução ajudará você a adaptar seu estoque às tendências do mercado de álcool, localização (centro da cidade, comunidade de quartos) e às características regionais de seu público-alvo.
  
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  Realização de promoções com estoques equilibrados e layout eficaz

  Uma grande porcentagem dos produtos das lojas de bebidas estão em promoções. O varejista freqüentemente enfrenta dificuldades para prever a quantidade certa de produtos para a campanha, que está repleta de vendas perdidas, depreciações ou vendas adicionais. É importante não apenas criar um layout promocional oportuno, mas também monitorar sua eficácia e substituí-lo prontamente por um layout regular no final da campanha.
  
  Para resolver este problema, a LEAFIO lhe oferece:
  - Previsão de vendas para futuras campanhas promocionais, levando em conta muitos fatores de demanda;
  - Geração e envio automático de pedidos para lançamento promocional oportuno em cada loja: não mais cedo e não mais tarde do que o necessário;
  - Reabastecimento oportuno dos estoques durante a campanha promocional, com base na demanda atual e no ritmo de vendas;
  - Conclusão eficaz da promoção, avaliação de acompanhamento da eficácia da campanha;
  - Calendário de promoções com todas as promoções passadas, atuais e futuras, juntamente com os principais indicadores promocionais;
  - Criação automática de layouts promocionais, monitoramento de sua eficácia, mudança em alguns cliques, se necessário;
  - Mudança automática dos layouts promocionais no final da campanha, implementação instantânea nas lojas através do aplicativo móvel.
  
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  Assegurar a disponibilidade e visibilidade do produto em todos os canais de venda para evitar carrinhos abandonados e excesso de estoque

  Gerenciar o inventário em um ambiente omni-canal e alocá-lo entre canais não é uma tarefa fácil para um varejista de uma loja de bebidas.
  Outro desafio é planejar o inventário para cada canal de acordo com a demanda em constante mudança.
  
  LEAFIO permite que você o faça:
  - Automatizar totalmente o processo de reposição, levando em conta todos os canais desde o momento do cálculo da demanda até o momento em que o pedido é recebido pelo fornecedor;
  - Garantir um processo transparente e eficiente de gerenciamento de estoque em todos os níveis da cadeia de abastecimento sem intervenção manual;
  - Ter uma visibilidade exata do estoque, considerando as vendas e a movimentação do produto através de todos os canais de venda.
  
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  Uso inteligente do espaço de armazenamento limitado para não perder as vendas

  As lojas de vinho geralmente têm pouco ou nenhum espaço de armazenamento na loja. Assim, o estoque da loja é colocado principalmente nas prateleiras. Se este estoque não for calculado corretamente, as prateleiras podem parecer superlotadas ou, ao contrário, parecer vazias.
  
  Com o LEAFIO você pode:
  - Calcular o estoque de exposição com base nos suprimentos e no estoque atual;
  - Garantir a disponibilidade e representatividade do produto em exposição até a próxima entrega;
  - Otimizar o sortimento com o módulo de análise, que mostra a proporção entre mercadorias ativas e passivas;
  - Minimizar a quantidade de SKUs passivas em estoque;
  - Controlar os funcionários da loja para reabastecer as prateleiras com mercadorias do estoque para evitar a perda de vendas.
  
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  Gestão da exposição em diferentes grupos de lojas

  Dentro de uma empresa, as lojas de álcool são frequentemente agrupadas em formatos. Neste caso, existe a necessidade de unificação e padronização dos processos em todos os níveis, a fim de cumprir com o formato. Isso significa que o sortimento de produtos e layouts nas lojas do mesmo tipo devem ser idênticos. Deve ser possível fazer rapidamente mudanças pontuais, adaptando o sortimento e a exposição às especificidades da demanda local.
  
  Com LEAFIO, para trabalhar com formatos de loja você pode:
  - Unificar o trabalho com layouts com planogramas de formato.
  - Padronizar o sortimento nos formatos e avaliar rapidamente sua eficácia.
  - Fazer mudanças no planograma de formato, se necessário, implementando-os instantaneamente em toda a cadeia.
  
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  Tornar lucrativas categorias com importação própria e bens com marca própria

  Esta categoria de mercadorias é a mais vantajosa para uma cadeia em termos de rentabilidade. Ao mesmo tempo, uma cadeia de lojas de bebidas pode não ter grandes orçamentos de marketing para promoção de marcas privadas e de importação, em comparação com marcas estabelecidas. Neste caso, o merchandising eficaz torna-se a principal força motriz de vendas.
  
  Com LEAFIO você pode:
  - Controlar a exposição de suas próprias importações e marcas privadas nas prateleiras: exposição automática, porcentagens de sortimento, etc.
  - Experimentar com layouts, fazer alterações no layout dos itens de private label em poucos cliques e introduzi-los instantaneamente na loja.
  - Crie zonas separadas para as marcas de identificação e acompanhe seu desempenho em tempo real.
  - Analisar os grupos de sortimento para descobrir os de baixo desempenho.