Gestión de existencias de productos frescos
El sistema ayuda a encontrar un equilibrio entre la disponibilidad y la falta de amortizaciones. Teniendo en cuenta la alta variabilidad, la demanda desigual dentro de una semana, la fecha de caducidad, la franja horaria de entrega del proveedor a lo largo del día, puede hacer más precisa la gestión de su inventario y los márgenes de las distintas categorías de productos frescos.