Al.Capone, una cadena de 120 tiendas especializadas en bebidas alcohólicas en Polonia, logró una rotación de inventario un 46% más rápida y un aumento de las ventas del 5,2% tras implementar en piloto los módulos Inventory Optimization y Shelf Efficiency de LEAFIO AI. La cadena sustituyó los pedidos descentralizados, a cargo de los gerentes de tienda, y la gestión manual de planogramas por un sistema centralizado basado en datos que abarca su surtido de más de 2.500 SKU. Estos son los resultados iniciales del piloto, y la implementación sigue ampliándose a más tiendas y SKU.
Resultados de un vistazo
| Métrica | Resultado |
|---|---|
| Rotación de inventario | 46% más rápida |
| Ventas | +5,2% |
| Red de tiendas | 120 tiendas en 12 de las 16 provincias de Polonia |
| Surtido bajo gestión centralizada | Más de 2.500 SKU |
| Estado de la implementación | Etapa 3 (ampliación a más SKU y ubicaciones) |
El desafío: pedidos descentralizados y gestión manual de planogramas
Los procesos de reposición de Al.Capone estaban descentralizados. Los gerentes de tienda hacían los pedidos basándose en datos de ventas y en su criterio subjetivo, y el control del inventario no estaba coordinado en toda la cadena. La cadena sufría excesos y roturas de stock, y los proveedores tenían una influencia excesiva en la selección de productos.
Para cerrar estas brechas, Al.Capone necesitaba:
- Digitalizar y centralizar la gestión de exhibiciones, que antes estaba en manos de los gerentes de tienda y solo contaba con estándares de exhibición parciales definidos por los proveedores.
- Centralizar y automatizar los procesos de pedidos.
- Establecer un seguimiento integral de los indicadores clave de inventario, como niveles de stock, disponibilidad, excesos de stock, ventas y ventas perdidas.
- Basar las decisiones de surtido en análisis detallados.
La solución: una plataforma de IA centralizada para el inventario y la eficiencia del lineal
El consejo de administración de Al.Capone evaluó a varios proveedores y eligió LEAFIO AI. La implementación combinó LEAFIO Inventory Optimization para la reposición automatizada con LEAFIO Shelf Efficiency para la gestión de planogramas digitales, desplegados como una única plataforma. Los equipos de implementación de LEAFIO AI Retail Solutions y de Al.Capone trabajaron juntos en el proyecto, liderado por parte del cliente por Maciej Kureczko, director comercial y miembro del consejo de administración. Su participación contribuyó a una transición fluida y a un sólido resultado para el negocio.
"También ayudaron los principios fundamentales de LEAFIO AI: cada negocio minorista, sus procesos y sus necesidades operativas son únicos. Este enfoque subraya la importancia de implementar soluciones flexibles que se adapten a los requisitos actuales." - Maciej Kureczko, director comercial y miembro del consejo de administración de Al.Capone.
Etapas de la implementación:
Etapa 1: La plataforma se integró con el sistema ERP actual de la cadena.
Etapa 2: LEAFIO AI se lanzó para un número limitado de SKU, y se capacitó a los especialistas de Al.Capone en el uso del sistema.
Etapa 3: Las herramientas de LEAFIO AI se están ampliando a un mayor número de SKU seleccionados.
Resultados: rotación de inventario un 46% más rápida y crecimiento de las ventas del 5,2%
El piloto logró una rotación de inventario un 46% más rápida y un aumento de las ventas del 5,2%. Además, permitió a Al.Capone:
- Acceder a datos analíticos detallados, lo que mejoró la rapidez y la precisión en la toma de decisiones.
- Integrar la planificación del surtido, las compras y el merchandising en una única plataforma, lo que aumentó la flexibilidad operativa.
- Sentar las bases para integrar más módulos en toda la red.
- Garantizar que todas las tiendas se beneficien del mismo sistema centralizado.
"Nuestro trabajo con Al.Capone va más allá de la implementación de software. Estamos construyendo una plataforma en la que los pedidos, los planogramas y la analítica funcionan como un único sistema. El piloto ya logró una rotación de inventario un 46% más rápida y un crecimiento de las ventas del 5,2%, y esto es solo el punto de partida. El proyecto continúa, y nuestro objetivo es llevar estos resultados a las 120 tiendas y a todo el surtido", señaló Jane Medwin, cofundadora de LEAFIO AI.
Resultados actuales del piloto:
| Antes | Después |
|---|---|
| Planogramas digitales | |
| La gestión del macro y microespacio dependía principalmente de procesos manuales y de la experiencia del personal. Verificar los planogramas exigía visitas presenciales a las tiendas, y no se hacía seguimiento de los KPI de colocación de productos. Esto dificultaba la gestión de una cadena en crecimiento. | Ahora el proceso está centralizado y es eficiente. Con LEAFIO Shelf Efficiency, los especialistas de Al.Capone crean planogramas digitales y realizan a diario el monitoreo y la verificación de la colocación. La oficina central asigna tareas a los gerentes de tienda, que envían fotos de las exhibiciones a través de una aplicación móvil. |
| Procesamiento de pedidos | |
| Los resultados dependían de la experiencia y las decisiones de los gerentes de tienda, y luego el departamento central de compras los consolidaba manualmente. | Los procesos de pedidos ahora están centralizados y estandarizados en toda la red. El sistema automatiza la generación y el envío de pedidos a partir de los niveles de inventario actuales y la demanda prevista. |
| Optimización automatizada de pedidos | |
| La conciliación manual de los pedidos con los requisitos de los proveedores provocaba roturas de stock y exceso de inventario de forma recurrente. | Ahora el proceso está centralizado y coordinado. El sistema tiene en cuenta el consumo medio diario, los niveles de inventario actuales y la mercancía en tránsito para calcular la cantidad óptima de pedido. Esto permitió detectar requisitos excesivamente altos de los proveedores y renegociar las condiciones. |
| Calendario de pedidos | |
| Los pedidos manuales y puntuales reducían la eficiencia de la gestión del inventario. | El sistema de reposición de inventario ahora funciona con calendarios predefinidos que se ajustan a la frecuencia de entrega, lo que mejora la regularidad. Los coeficientes por día de la semana en el algoritmo de pedidos aportaron una precisión adicional a las previsiones. |
| Fiabilidad de los proveedores | |
| El cotejo de las facturas recibidas con los pedidos realizados dificultaba cerrar pedidos, conciliar cuentas, evaluar la fiabilidad de los proveedores y rastrear discrepancias. | Un vínculo directo entre cada pedido y su entrega mejoró la eficiencia operativa y la evaluación de proveedores. |
| Gestión de inventario | |
| Con el enfoque anterior, no se hacía seguimiento del exceso de stock ni de las roturas de stock. | El exceso de stock y las roturas de stock ahora se calculan y analizan a diario con LEAFIO AI, que evalúa la eficacia de las decisiones de pedido. |
"El sistema LEAFIO AI ha llevado nuestras operaciones a un nivel sin precedentes. Los resultados hablan por sí solos: hemos alcanzado una eficiencia inigualable, estableciendo un nuevo estándar en el sector y demostrando una mejora notable", afirmó Maciej Kureczko, director comercial y miembro del consejo de administración de Al.Capone.
Acerca de Al.Capone
Al.Capone es una cadena minorista especializada en bebidas alcohólicas en Polonia. Fundada en 2010, la empresa opera 120 tiendas en 12 de las 16 provincias del país. Su surtido incluye más de 2.500 SKU, entre marcas de bebidas espirituosas importadas, locales y de marca propia. Esta escala convierte a Al.Capone en uno de los principales minoristas de bebidas alcohólicas de Polonia.
FAQ
¿Cómo mejoró Al.Capone la rotación de inventario con LEAFIO AI?
El sistema de reaprovisionamiento automatizado de LEAFIO AI sustituyó el proceso de pedidos descentralizado y gestionado por los encargados de Al.Capone. El sistema calcula las cantidades óptimas de pedido a partir de los niveles de existencias actuales, la previsión de la demanda y los calendarios de entrega, logrando una rotación de inventario un 46 % más rápida.
¿Qué productos de LEAFIO AI utiliza Al.Capone?
Al.Capone utiliza LEAFIO Inventory Optimization para la reposición automatizada y la previsión de la demanda. La cadena también emplea LEAFIO Shelf Efficiency para la gestión digital centralizada de planogramas.
¿Cuál fue el principal desafío de Al.Capone antes de implementar LEAFIO AI?
Antes de LEAFIO AI, los gerentes de cada una de las 120 tiendas de Al.Capone realizaban los pedidos de forma manual e independiente. Este enfoque descentralizado provocaba excesos de inventario y roturas de stock, además de otorgar a los proveedores una influencia excesiva en las decisiones sobre el surtido.
¿Qué resultados ha logrado LEAFIO AI para las cadenas minoristas de bebidas alcohólicas?
En el caso de Al.Capone, LEAFIO AI logró una rotación de inventario un 46 % más rápida y un crecimiento de las ventas del 5,2 % durante la fase piloto. Estos resultados se derivaron de la centralización de los pedidos y la gestión digital de planogramas para un surtido de más de 2500 referencias (SKU).
