Alcoretail Group es el mayor minorista especializado en vinos y licores de Georgia. La empresa incluye las cadenas de tiendas “Alcorium” y “Whisky House” y, desde 2019, gestiona la sección de alcohol importado y fuerte en la cadena de tiendas “Goodwill”. En sus diversos puntos de venta, hay disponibles hasta 4000 SKU únicos.
¿Cómo se gestionaban los planogramas antes de la implementación de LEAFIO?
Trabajar con planogramas en Alcoretail Group solía requerir un esfuerzo considerable. Los empleados pasaban mucho tiempo creando físicamente los planogramas en Excel, enviándolos y monitoreando su ejecución.
Además, analizar el impacto de la colocación de productos en las ventas también era un desafío, ya que requería una metodología diferente que demandaba mucho tiempo y experiencia para desarrollarse.
El proceso de implementación de LEAFIO Shelf Efficiency
Después de identificar los desafíos, Alcoretail Group decidió encontrar una solución para la gestión de merchandising. Tras evaluar varias opciones, la empresa eligió la solución en la nube LEAFIO.
El proceso de implementación de LEAFIO duró tres meses.
Al inicio del proyecto, era necesario recopilar las dimensiones de los bienes y equipos de venta para un lanzamiento rápido. Al mismo tiempo, se llevó a cabo el ajuste de la integración de datos con el sistema de planificación de recursos (ERP) de la empresa.
En la segunda fase, el equipo de LEAFIO capacitó a los empleados de Alcoretail Group sobre cómo trabajar con todos los aspectos de los planogramas.
En la tercera etapa, antes de conectar la tienda al sistema, el equipo de LEAFIO y Alcoretail Group se sumergieron en un análisis profundo de los planogramas y una aplicación móvil para los empleados de la tienda.
Esta aplicación permitió a los empleados de la tienda agilizar su trabajo y enviar fotos de la exhibición final de los productos a la oficina central para su revisión y posibles correcciones.
Como resultado de este trabajo, se crearon planogramas para toda la tienda. Esto fue suficiente para cubrir casi todas las funciones del sistema y verlo en acción.
Logros y cambios posteriores a la implementación
Debido a que todos los datos de la cadena se almacenaban en Excel, el equipo pudo dibujar los planogramas necesarios rápidamente: los datos de las tablas se transfirieron a LEAFIO Shelf Efficiency y continuaron con la optimización del diseño directamente en la nube.
Alcoretail Group está en constante expansión, por lo que las nuevas tiendas se diseñan de inmediato utilizando las herramientas de la solución.
Hoy en día, el equipo de Alcoretail destaca mejoras significativas en los procesos como resultado de la implementación del sistema, a saber:
- Trabajo mejorado con planogramas
- Actualmente, se tarda 3 días en dibujar todos los planogramas de una nueva tienda, mientras que antes se tardaban 7 días.
- El desarrollo de planogramas se ha duplicado.
- Hubo una transición hacia el formateo de planogramas para reducir el tiempo de gestión del surtido, incluyendo su rotación y el escalado de tiendas.
Utilizando el análisis en profundidad proporcionado por la solución, la empresa ahora cuenta con herramientas para evaluar rápidamente los SKU inactivos y comprender cómo los planogramas influyen en las métricas comerciales.
- Comunicación establecida con las tiendas y control operativo sobre la exhibición
De esta manera, la imagen del estante se controla constantemente y el gerente puede realizar cambios rápidamente si es necesario. Además, los empleados ya no necesitan imprimir numerosas hojas con planogramas.
Al principio queríamos implementar un sistema para ahorrar tiempo en tareas estratégicas. Pero como resultado, obtuvimos mucho más que eso: este es un enfoque cualitativamente nuevo para la gestión de estantes y una oportunidad para identificar los puntos ciegos en nuestra comercialización. Si está buscando una solución de gestión de estanterías, elija LEAFIO. Obtendrá información que transformará la gestión de sus estantes para mejor.” – Mzia Milorava, Grupo Alcoretail
Como resultado, el uso de la solución ha estructurado el proceso empresarial de gestión de comercialización en sí. Ahora, el procedimiento de “creación de un planograma - su implementación - análisis” está completamente digitalizado. De esta manera, es menos probable que las personas se desvíen del proceso empresarial y se pueden analizar los efectos de los cambios.
En el futuro, la empresa utilizará LEAFIO para escalar planogramas dentro de las cadenas de tiendas. El equipo de Customer Success ya está apoyando este desafío con su experiencia y conocimientos de la industria.
Además, a largo plazo, la empresa considera que la analítica debería convertirse en un catalizador para tomar decisiones empresariales eficaces.
