A Alcoretail Group é a maior varejista especializada em vinhos e bebidas alcoólicas da Geórgia. A empresa inclui as redes de lojas "Alcorium" e "Whisky House", e desde 2019, administra a categoria de bebidas alcoólicas importadas e destiladas na cadeia de lojas "Goodwill". Com uma variedade de até 4.000 SKUs exclusivos, a Alcoretail Group oferece uma vasta gama de produtos em seus pontos de venda.
Como eram geridos os planogramas antes da implementação do LEAFIO?
Trabalhar com planogramas na Alcoretail Group demandava um esforço significativo. Os funcionários dedicavam muito tempo à criação manual dos planogramas no Excel, enviando-os e monitorando sua execução.
Além disso, analisar o impacto do posicionamento dos produtos nas vendas era um desafio, pois exigia uma metodologia especializada que demandava tanto tempo quanto expertise para ser desenvolvida.
O processo de implementação do LEAFIO Shelf Efficiency
Depois de identificar os desafios, o Grupo Alcoretail decidiu encontrar uma solução para a gestão de merchandising. Após avaliar várias opções, a empresa escolheu a solução em nuvem LEAFIO.
O processo de implementação do LEAFIO durou três meses.
No início do projeto, foi necessário levantar as dimensões das mercadorias e dos equipamentos de vendas para um rápido lançamento. Simultaneamente, ocorreu o ajuste da integração de dados com o sistema de planejamento de recursos (ERP) da empresa.
Na segunda fase, a equipe LEAFIO treinou os funcionários do Grupo Alcoretail sobre como trabalhar com todos os aspectos dos planogramas.
Na terceira etapa, antes de conectar a loja ao sistema, a equipe LEAFIO e o Grupo Alcoretail realizaram análises aprofundadas dos planogramas e do aplicativo móvel para os funcionários das lojas.
Essa solução facilitou o trabalho dos funcionários nas lojas, permitindo que enviassem fotos da exposição final das mercadorias para a matriz, onde seriam controladas e ajustadas, se necessário.
Como resultado deste trabalho, foram criados planogramas para toda a loja. Isso foi suficiente para cobrir quase todos os recursos do sistema e vê-lo em ação.
Conquistas e mudanças após a implementação
Como todos os dados da cadeia eram armazenados no Excel, a equipe conseguiu desenhar os planogramas necessários rapidamente: os dados das tabelas foram transferidos para o LEAFIO Shelf Efficiency, permitindo a continuação da otimização do layout já na nuvem.
O Grupo Alcoretail está em constante expansão, e por isso, novas lojas são desenhadas imediatamente utilizando as ferramentas da solução.
Hoje, a equipe da Alcoretail destaca melhorias significativas nos processos resultantes da implementação do sistema, nomeadamente:
- Trabalho aprimorado com planogramas
- Hoje leva de 3 a 4 dias para desenhar todos os planogramas de uma nova loja, antes levava 7
- O desenvolvimento de planogramas dobrou.
- Houve uma transição para a formatação de planogramas visando reduzir o tempo de gestão do sortimento, incluindo a rotação dos produtos, o dimensionamento das lojas, entre outros aspectos.
Utilizando a análise detalhada da solução, a empresa dispõe de ferramentas para rapidamente avaliar SKUs inativos e compreender como os planogramas impactam as métricas de negócios.
- Estabelecimento de comunicação com as lojas e controle operacional sobre o display
Todas as tarefas de merchandising para os funcionários da loja são convenientemente coletadas no aplicativo móvel, permitindo que uma foto da exibição final seja enviada imediatamente para a sede através do aplicativo.
Dessa forma, a imagem da prateleira é constantemente monitorada, possibilitando que o gerente faça alterações rapidamente, se necessário. Além disso, os funcionários não precisam mais imprimir várias folhas com planogramas.
“Inicialmente, queríamos implementar um sistema para economizar tempo em tarefas estratégicas. Mas, como resultado, obtivemos muito mais do que isso: esta é uma abordagem qualitativamente nova para o gerenciamento de prateleiras e uma oportunidade de ver pontos cegos em nosso merchandising.
Se você está procurando uma solução de gerenciamento de prateleiras, escolha LEAFIO. Você obterá insights que transformarão sua gestão de prateleiras para melhor.” – Mzia Milorava, Alcoretail Group
Como resultado, o uso da solução estruturou o próprio processo de gestão de merchandising. Agora, o procedimento de "criação de um planograma - sua implementação - análise" é totalmente digitalizado.
Portanto, é menos provável que as pessoas se desviem do processo de negócios, e os efeitos das mudanças podem ser analisados com precisão.
No futuro, a empresa usará o LEAFIO para escalar planogramas dentro das cadeias de lojas. A equipe de sucesso do cliente já oferece suporte a esse desafio com sua experiência e insights do setor.
Além disso, a longo prazo, a empresa acredita que a análise deve se tornar um catalisador para a tomada de decisões de negócios eficazes.
