Przejście na Planogramy Formatowe w Celu Redukcji Czasu Zarządzania Asortymentem

Alcoretail Group jest największym wyspecjalizowanym sprzedawcą win i mocnych alkoholi w Gruzji. Firma obejmuje sieci sklepów „Alcorium” oraz „Whisky House”, a od 2019 roku zarządza importowanymi i mocnymi alkoholami w sieci sklepów „Goodwill”. W asortymencie punktów sprzedaży detalicznej dostępnych jest do 4 000 unikalnych produktów.

Cel Przejścia na Planogramy Formatowe:

• Redukcja Czasu: Głównym celem było znaczne skrócenie czasu potrzebnego do zarządzania asortymentem i tworzenia planogramów dla różnych sklepów.
• Standaryzacja Procesów: Planogramy formatowe umożliwiają ujednolicenie układów półek w różnych lokalizacjach, co ułatwia zarządzanie i kontrolę.

Praca z planogramami w firmie Alcoretail Group wymagała znacznego wysiłku. Menedżerowie poświęcali dużo czasu na tworzenie planogramów w Excelu, ich wysyłanie oraz monitorowanie realizacji. Analiza wpływu usytuowania towarów na sprzedaż była również wyzwaniem. Wymagała zastosowania skomplikowanej metodologii, której opracowanie wymagało dużo czasu i specjalistycznej wiedzy.

Po zidentyfikowaniu wyzwań związanych z zarządzaniem merchandisingiem, firma Alcoretail postanowiła przeprowadzić przetarg na wybór odpowiedniego rozwiązania. Spośród wielu dostawców oprogramowania SaaS, firma wybrała LEAFIO AI jako najlepsze rozwiązanie chmurowe.

Proces wdrożenia LEAFIO został starannie zaplanowany i trwał 3 miesiące. Na początku projektu konieczne było zebranie wymiarów towarów i wyposażenia sprzedażowego, aby szybko rozpocząć pracę. Jednocześnie dostosowano integrację danych z systemem ERP przedsiębiorstwa.

W drugiej fazie wdrożenia zespół LEAFIO przeszkolił pracowników Alcoretail Group w zakresie wszystkich aspektów związanych z planogramami. Szkolenie obejmowało zarówno teoretyczne, jak i praktyczne aspekty zarządzania układami półek.

Na trzecim etapie, przed podłączeniem sklepów do systemu, zespoły LEAFIO i Alcoretail Group przeprowadziły szczegółową analizę planogramów oraz mobilnej aplikacji dla pracowników. Analiza ta miała na celu zoptymalizowanie procesu pracy w sklepach oraz usprawnienie przesyłania zdjęć finalnych ekspozycji towarów do centrali. Dzięki temu możliwa była bieżąca kontrola i wprowadzanie ewentualnych korekt.

Podsumowując, pracownicy sklepów zyskali narzędzia, które znacznie ułatwiły im codzienną pracę, a centralne zarządzanie merchandisingiem stało się bardziej efektywne i przejrzyste.

Po wdrożeniu nowego systemu, Grupa Alcoretail zaobserwowała kilka kluczowych osiągnięć i usprawnień w swoich procesach:

1. Efektywne Tworzenie Planogramów: Przechowując wszystkie dane sieci w Excelu, zespół mógł szybko przenieść niezbędne dane do LEAFIO Shelf Efficiency. Umożliwiło to szybkie tworzenie planogramów, zapewniając optymalizację układów półek bez opóźnień.
2. Optymalizacja w Chmurze: Po przeniesieniu danych do LEAFIO Shelf Efficiency, dalsza optymalizacja układów sklepów odbywała się bezproblemowo w chmurze. Umożliwiło to bardziej dynamiczne i elastyczne dostosowania, zapewniając ciągłe doskonalenie układów.
3. Wsparcie Szybkiej Ekspansji: Ponieważ Grupa Alcoretail stale się rozwija, narzędzia nowego systemu umożliwiły natychmiastowe tworzenie układów dla nowych sklepów. Usprawniło to proces otwierania i zapewniło spójność układów sklepów w różnych lokalizacjach.
4. Znaczące Usprawnienia Procesów: Zespół Alcoretail zgłosił znaczne usprawnienia w swoich procesach operacyjnych dzięki systemowi. Prawdopodobnie obejmują one lepsze zarządzanie danymi, zwiększoną wydajność w planowaniu układów oraz lepszą zdolność do adaptacji do nowych otwarć sklepów.

Wszystkie zadania merchandisingowe dla pracowników sklepu są teraz wygodnie zebrane w aplikacji mobilnej. Po zakończeniu pracy nad ekspozycją, zdjęcie półki jest natychmiast przesyłane do centrali za pośrednictwem tej samej aplikacji. Dzięki temu bieżący stan półek jest stale monitorowany, a menedżerowie mogą szybko wprowadzać potrzebne zmiany.

Co więcej, pracownicy sklepów nie muszą już drukować i obsługiwać licznych arkuszy z planogramami, co znacznie upraszcza ich codzienne obowiązki.

„Początkowo chcieliśmy wdrożyć system, aby zaoszczędzić czas na zadania strategiczne. Jednak w rezultacie zyskaliśmy znacznie więcej. Mamy na myśli jakościowo nowe podejście do zarządzania półkami oraz możliwość dostrzeżenia „ciemnych stref” w naszych procesach merchandisingowych. Jeśli nadal szukasz rozwiązania do zarządzania półkami, rozważ rozwiązanie od LEAFIO AI. Oprogramowanie LEAFIO może stać się Twoimi oczami i w sposób znaczący poprawić zarządzanie Twoimi półkami.” – podsumowała Mzia Milorava, menedżer zarządzający w Grupie Alcoretail.

1. Skrócenie Czasu: Dzięki nowemu podejściu do planogramów, Grupa Alcoretail zredukowała czas potrzebny na zarządzanie asortymentem o 50%. Proces tworzenia planogramów dla nowych sklepów stał się szybszy o 59%.
2. Optymalizacja Asortymentu: Przejście na planogramy formatowe pozwoliło na lepszą organizację przestrzeni w sklepach oraz optymalne rozmieszczenie produktów.
3. Zwiększona Efektywność: Standaryzacja i automatyzacja procesu planowania półek wpłynęła na poprawę efektywności operacyjnej.

W wyniku wdrożenia rozwiązania, proces zarządzania merchandisingiem w firmie został znacznie uporządkowany. Procedura „tworzenie planogramu - jego wdrożenie - analiza” jest teraz całkowicie zdigitalizowana. Dzięki temu pracownicy rzadziej odbiegają od ustalonego procesu, a efekty wprowadzanych zmian można dokładnie śledzić i analizować.

W przyszłości firma zamierza wykorzystać LEAFIO do skalowania planogramów w ramach swojej sieci sklepów. Zespół Customer Success już wspiera ten proces swoją wiedzą i doświadczeniem, zapewniając nieocenioną pomoc.

Długoterminowo firma planuje, aby analityka stała się kluczowym narzędziem w podejmowaniu efektywnych decyzji biznesowych.