A pesar de los constantes cambios en el comercio minorista, la cadena Novus logró mejorar su rotación de inventario en un 15%, aumentar las ventas en un 10% y alcanzar una disponibilidad del 98% de los productos en inventario. Ahora vamos a mostrar el camino que siguió esta cadena de supermercados para lograr estos resultados tan satisfactorios y que además permitieron la apertura de nuevas tiendas.
La cadena de Supermercado Novus es una de los 10 principales minoristas de su mercado. NOVUS adopta una agenda de productos frescos, saludables y deliciosos. Esta cadena ofrece mas de 40,000 artículos de diversas categorías de productos (desde bebidas hasta ropa y herramientas de jardinería) y una amplia gama de productos propios.
Las tiendas Novus también ofrecen una buena selección de productos orgánicos, respetuosos con el medio ambiente y adecuados para dietas. Cuando comenzó el proyecto, Novus contaba con 32 supermercados y actualmente opera más de 107 tiendas.
La cadena de Supermercados Novus tiene un sistema de administración actualizado. La empresa no solo está comprometida con la mejora de los procesos actuales y el análisis constante, sino también tiene un departamento especial de gestión de proyectos, cuya tarea es la reingeniería de aquellos procesos que pueden afectar significativamente la eficiencia de la empresa.
Debido al aumento del número de tiendas de la cadena, así como a la construcción de su propio centro de distribución, la gestión de inventarios se volvió cada vez menos eficaz y todos comprendieron que las pequeñas mejoras no podían arreglar la situación.
Al departamento de gestión de proyectos de Novus se le encomendó la tarea de seleccionar e implantar un moderno sistema de gestión de inventarios, así como construir de forma óptima todos los procesos empresariales relacionados.
Desafíos enfrentados por Novus antes de la implementación
A la hora de buscar y elegir un proveedor de soluciones, los principales requisitos eran:
- Disponibilidad de conocimientos de consultoría en la optimización de los procesos empresariales de gestión de inventarios;
- Voluntad de lograr rápidamente resultados reales en una tienda piloto;
- Baja inversión inicial en el proyecto.
Como resultado Novus optó por el sistema de optimización de inventarios Leafio. A Novus le gustaron la funcionalidad e interface del sistema, así como la metodología de implementación y la experiencia de los consultores pero también, los resultados de las implementaciones del sistema por parte de otros clientes.
Proceso de implementación
Para el proyecto piloto se seleccionaron dos tiendas que fueran lo más similares posible en términos de tamaño, surtido, tráfico de clientes e índices de ventas. Una de las tiendas siguió trabajando según los procesos anteriores, pero la segunda fue gestionada por el Sistema de Optimización de Inventarios Leafio.
Resultados de la implementación
El proyecto piloto tomó 12 semanas y mostró los siguientes resultados:
- 21% en la reducción de inventario;
- 48% en la reducción de excedente;
- 11% en la disminución de ventas perdidas.
El mismo efecto de reducción sistémica de los excedentes y ventas perdidas se observó al ampliar el sistema a todas las tiendas de la cadena.
Tras probar con éxito los resultados del proyecto piloto, la dirección de la empresa comenzó a escalar a toda la cadena, lo que llevó otros 5 meses.
Como resultado del proyecto, la generación de pedidos para todas las tiendas y centros de distribución se centralizó por completo. Antes del proyecto, los pedidos para las tiendas eran generados por los encargados de la comercialización en las tiendas, y un departamento de 5 personas en la oficina central se ocupaba de los pedidos para los centros de distribución. Tras la implantación del sistema, las mismas 5 personas gestionan todo el inventario de la cadena, incluidas las tiendas. Al mismo tiempo, pueden dedicar más tiempo a los análisis y al trabajo con los proveedores que antes, cuando todos los pedidos se revisaban y enviaban manualmente.
Debido a la centralización, el número de errores y pedidos incorrectos se ha reducido significativamente, ya que las tiendas no siempre cuentan con personal altamente calificado y una tasa alta de rotación del personal.
Los gerentes recibieron un módulo analítico muy potente de Optimización de Inventario Leafio, que les permite encontrar la razón por la que hay exceso o falta de existencias, identificar los proveedores problemáticos y encontrar los pedidos retrasados en pocos minutos
Resultados en cifras:
- 10% Más ventas;
- 15% Mejora en el índice de ventas;
- 11% Menos existencias;
- 98% De los productos en inventario.
Gracias a la modernización de los procesos internos y a la implementación de Leafio, los fondos inmovilizados en el exceso de existencias se liberaron con éxito y se invirtieron en el desarrollo de la cadena.
