MEJORE LOS PROCESOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO DE SUS LICORERÍAS

Convierta los retos a los que se enfrentan las licorerías en una rutina automatizada y en oportunidades de beneficios

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  Funcionamiento eficaz con un amplio surtido

  Las licorerías no sólo ofrecen una amplia gama de bebidas alcohólicas, sino también productos relacionados y aperitivos. Algunas referencias tienen una gran demanda, mientras que otras sólo se venden unas pocas veces al mes. En estas condiciones, la previsión de la demanda y la gestión del inventario son cada vez más difíciles. La utilización eficiente del espacio en los estantes y la comercialización cruzada también se convierten en factores críticos para la rentabilidad.
  
  Cómo se resuelve esto con LEAFIO:
  - Un potente módulo de BI le permite analizar rápidamente su surtido, identificando los artículos de baja rotación o invendibles.
  - La solución no sólo identifica y destaca automáticamente los artículos candidatos a ser excluidos del surtido, sino que también ayuda a retirarlos suavemente y sin pérdidas.
  - El sistema proporciona una previsión inicial de la demanda de nuevos artículos y usted puede ampliar y rotar el surtido sin mucho riesgo.
  - Cree distribuciones eficientes que promuevan las ventas de productos relacionados y rote el surtido con sólo unos clics.
  - Realice un seguimiento analítico de las ventas de un planograma específico y controle la eficacia del merchandising cruzado.
  - Realice un seguimiento remoto de la exposición de productos relacionados y de su disponibilidad en el lineal.
  
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  Reabastecimiento puntual con mercancías importadas, teniendo en cuenta la demanda mayorista y extraordinaria

  La mayoría de los productos de las licorerías se envían desde el extranjero, por lo que es fundamental calcular los pedidos teniendo en cuenta los plazos de entrega. También hay demanda al por mayor y de emergencia. Por un lado, este tipo de ventas puede aumentar mucho las ventas medias y el tamaño de los pedidos. Por otro lado, si no se tienen en cuenta, se corre el riesgo de perder ventas y beneficios.
  
  Cómo se resuelve esto con LEAFIO:
  - Un algoritmo de previsión multi-echelon permite estimar con precisión la demanda actual y predecir la futura de los artículos.
  - El sistema realiza previsiones precisas con un horizonte de 6 meses o más, lo que es importante para los bienes importados.
  - El sistema tiene en cuenta los plazos de entrega, los plazos de entrega y los calendarios de los proveedores a la hora de generar los pedidos.
  - Los algoritmos de previsión tienen en cuenta las promociones planificadas, las vacaciones, las explosiones de ventas, así como la demanda de los centros de distribución si opera como mayorista.
  
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  Responder a las fluctuaciones de la demanda y a la estacionalidad con eficacia y antelación

  La demanda de bebidas alcohólicas fluctúa mucho en función de la temporada, los días de la semana o las vacaciones. Si la previsión es inexacta, existe una gran posibilidad de que se pierdan ventas o se produzcan excesos de existencias. Con los cambios dinámicos en la demanda de artículos de temporada, hacer cambios oportunos en la exhibición es extremadamente difícil, especialmente en un entorno de cadena grande.
  
  Esto se resuelve con LEAFIO:
  - El sistema calcula y aplica automáticamente factores de estacionalidad para el surtido regular y los artículos de temporada.
  - LEAFIO tiene un conjunto de escenarios que pueden ser aplicados dependiendo de la situación del mercado. Esto ayuda a calcular la precisión de los pedidos.
  - La previsión basada en IA junto con los pedidos automáticos le ayudarán a comprar tanto producto como necesite y cuando lo necesite para satisfacer la demanda estacional de los clientes.
  - El sistema le ayudará a crear rápidamente planogramas para las disposiciones estacionales y, cuando termine la temporada, los sustituirá automáticamente por los habituales y comunicará los cambios a las tiendas.
  - Compruebe rápidamente el cumplimiento de las disposiciones de temporada mediante la aplicación móvil.
  - La solución le ayudará a adaptar sus existencias a las tendencias del mercado del alcohol, la ubicación (centro urbano, barrio dormitorio) y las características regionales de su público objetivo.
  
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  Realizar promociones con existencias equilibradas y una presentación eficaz

  Un gran porcentaje de los productos de las tiendas de licores están en promoción. A menudo, el minorista tiene dificultades para prever la cantidad adecuada de productos para la campaña, lo que conlleva pérdidas de ventas, cancelaciones o ventas adicionales. Es importante no sólo crear una disposición promocional oportuna, sino también controlar su eficacia y sustituirla rápidamente por una regular al final de la campaña.
  
  Para resolver este problema LEAFIO le ofrece:
  - Previsión de ventas para futuras campañas promocionales, teniendo en cuenta muchos factores de la demanda;
  - Generación y envío automático de pedidos para el lanzamiento oportuno de promociones en cada tienda: ni antes ni después de lo necesario;
  - Reposición oportuna de existencias durante la campaña promocional, en función de la demanda actual y el ritmo de ventas;
  - Finalización efectiva de la promoción, evaluación de seguimiento de la eficacia de la campaña;
  - Calendario de promociones con todas las promociones pasadas, presentes y futuras, junto con los indicadores promocionales clave;
  - Creación automática de diseños de promoción, seguimiento de su eficacia, cambio en unos pocos clics si es necesario;
  - Cambio automático de los diseños promocionales al final de la campaña, implementación instantánea en las tiendas a través de la aplicación móvil.
  
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  Garantizar la disponibilidad y visibilidad de los productos en todos los canales de venta para evitar carritos abandonados y exceso de existencias

  Gestionar el inventario en un entorno omnicanal y asignarlo entre canales no es tarea fácil para un minorista de licores.
  Otro desafío es planificar el inventario para cada canal de acuerdo con la demanda que cambia con frecuencia.
  
  LEAFIO le permite:
  - Automatizar completamente el proceso de reabastecimiento, teniendo en cuenta todos los canales desde el momento en que se calcula la demanda hasta el momento en que el proveedor recibe el pedido;
  - Garantizar un proceso de gestión de inventario transparente y eficiente en todos los niveles de la cadena de suministro sin intervención manual;
  - Disponer de una visibilidad exacta del inventario, teniendo en cuenta las ventas y el movimiento de productos a través de todos los canales de venta.
  
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  Uso inteligente del limitado espacio de almacenamiento para no perder ventas

  Las tiendas de vinos suelen disponer de poco o ningún espacio de almacenamiento en la tienda. Por lo tanto, las existencias de la tienda se colocan principalmente en las estanterías. Si este stock no se calcula correctamente, las estanterías pueden parecer abarrotadas o por el contrario parecer vacías.
  
  Con LEAFIO usted puede:
  - Calcular el inventario de exhibición con base en los suministros y el stock actual;
  - Asegurar la disponibilidad y representatividad del producto en exhibición hasta la siguiente entrega;
  - Optimizar el surtido con el módulo de análisis, que muestra la proporción entre mercancías activas y pasivas;
  - Minimizar la cantidad de SKU pasivas en stock;
  - Controlar a los empleados de la tienda para que rellenen las estanterías con mercancías procedentes del almacén para evitar la pérdida de ventas.
  
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  Gestión de la exposición en diferentes grupos de tiendas

  Dentro de una empresa, los almacenes de alcohol suelen agruparse en formatos. En este caso, es necesario unificar y normalizar los procesos a todos los niveles para ajustarse al formato. Esto significa que el surtido de productos y la disposición de las tiendas del mismo tipo deben ser idénticos. Debe ser posible realizar rápidamente cambios puntuales, adaptando el surtido y la exposición a las especificidades de la demanda local.
  
  Con LEAFIO, para trabajar con formatos de tiendas usted puede:
  - Unificar el trabajo con layouts con planogramas de formatos.
  - Estandarizar el surtido en los formatos y evaluar rápidamente su eficacia.
  - Realizar cambios en el planograma de formatos, si es necesario, implementándolos instantáneamente en toda la cadena.
  
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  Rentabilizar las categorías con productos de importación propia y de marca blanca

  Esta categoría de productos es la más ventajosa para una cadena en términos de rentabilidad. Al mismo tiempo, es posible que una cadena de tiendas de licores no disponga de grandes presupuestos de marketing para la promoción de marcas blancas e importaciones, en comparación con las marcas establecidas. En este caso, un merchandising eficaz se convierte en el principal motor de ventas.
  
  Con LEAFIO usted puede:
  - Controlar la exposición de sus propias importaciones y marcas blancas en los lineales: exposición automática, porcentajes de surtido, etc.
  - Experimentar con los diseños, hacer cambios en la disposición de los artículos de marca propia en unos pocos clics e instantáneamente introducirlos en la tienda.
  - Cree zonas de marca separadas para las marcas de distribuidor y siga su rendimiento en tiempo real.
  - Analice los grupos de surtido para descubrir los que rinden menos.