Diseño y planificación de la distribución de tiendas minoristas: Qué, cómo y por qué

Una buena distribución de una tienda minorista es el principal resultado visual de la planificación y una de las claves del éxito de toda la estrategia de gestión minorista.

Su calidad, atractivo y comodidad afectan directamente al ambiente y a la experiencia del cliente. Eso, a su vez, mejora la fidelidad, la cuenta media y muchas otras cosas que, en última instancia, determinan el rendimiento del negocio minorista.

Principales conclusiones

Un buen diseño de tienda maximiza ventas y tiempo de permanencia.

• Define rutas lógicas. 

• Facilita cross selling. 

• Optimiza exhibición de novedades. 

• Mejora flujo en picos. 

• Reduce tiempos de compra rápida.

En este artículo, exploraremos los distintos tipos de distribución de tiendas, sus ventajas e inconvenientes, por dónde empezar y qué datos y herramientas utilizar.

Junto con el moderno software de planificación del espacio, de la tienda, ésta es su guía para crear ideas de distribución de tiendas atractivas y rentables.

El "por qué" de una planificación minuciosa del espacio comercial es lo más fácil de abordar. La psicología y la experiencia nos han enseñado dos cosas importantes.

En primer lugar, alrededor del 60-65% de las personas perciben mejor la información y el mundo que les rodea a través de canales visuales. En segundo lugar, los expositores de mercancías son a la vez el punto final de todo el recorrido de la mercancía desde los fabricantes hasta los compradores y -lo que es igual de importante- una parte de la imagen de marca.

Por lo tanto, el merchandising visual y los planos de las tiendas minoristas a nivel macro desempeñan un papel clave a la hora de impulsar la experiencia del cliente.

Cuanto más minuciosamente trace la idea de sus tiendas minoristas, más racionalmente asignará los recursos y recuperará sus inversiones. Como cualquier otro proceso empresarial, el diseño de tiendas en el negocio minorista debe basarse en datos. 

En la fase inicial de planificación de la tienda, deben tenerse en cuenta varios factores cruciales:

• El espacio comercial disponible 
  

Observe detenidamente la futura sala de ventas. ¿Qué características arquitectónicas y espaciales tiene? ¿Existen cuellos de botella?

• Productos y su surtido
  

Una distribución de tienda que es adecuada para una boutique de marca no funcionará para una tienda de comestibles. La necesidad de crear zonas de marca o de vender mercancías de diferentes categorías de productos dicta sus requisitos de zonificación y vecindad de productos.

Tenga en cuenta el equipamiento comercial y auxiliar. Si el surtido de su tienda requiere expositores específicos (por ejemplo, congeladores) o zonas de prueba separadas, deberá tenerlo en cuenta en la fase inicial.

•  Sus clientes 
  

¿Quiénes son sus consumidores: innovadores o conservadores? ¿Jóvenes o familias con niños? ¿Personas de ingresos medios o clientes de clase alta? ¿Necesitan y agradecen consejos o prefieren tomar sus propias decisiones? ¿Corren a la tienda un minuto para coger algo concreto o se toman mucho tiempo a la hora de elegir qué poner en su cesta de la compra?

Vigile el número de personas que entran y pasan por su tienda, así como sus recorridos y otras características (retrasos en determinadas zonas, búsqueda de la mercancía necesaria, comportamiento en la zona de cajas, etc.) Puede analizar el flujo de tráfico: 

• observando el número de personas que entran en la tienda;
• revisando las grabaciones de las cámaras de vigilancia (si están disponibles);
• analizar los datos de compra sobre la ubicación de las mercancías y las categorías;
• utilizar mapas de calor que muestren las zonas más y menos eficaces de su tienda en función del comportamiento de los clientes.

Su objetivo es hacer que la experiencia en su tienda y el proceso de compra sean lo más agradables y cómodos posible para los clientes. Utilizar diversas técnicas de gestión del espacio ayuda a dirigir el flujo de tráfico de forma que anime a los clientes a comprar todo lo posible, aunque no lo tengan previsto.

Independientemente de la industria, el tipo y el surtido, hay varias zonas en cada establecimiento minorista, y al identificarlas en la fase de macroespacio, tendrá más margen de maniobra para aplicar nuevas ideas.

1. Al entrar en la tienda, sus clientes se encuentran en la llamada zona de descompresión: el espacio de los primeros pasos (3-5 o más, según el espacio disponible). Esta es la zona de primer contacto, amplia visión general y orientación en la tienda, por la que casi todos los clientes pasan en "piloto automático". Por lo tanto, las mercancías de demanda alta y constante, así como las ofertas nuevas y promocionales, no deben colocarse en esta zona: corren el riesgo de pasar desapercibidas.
   
2. Las vitrinas con los productos más vendidos - deben estar situadas lo más lejos posible en la tienda, para que el cliente se fije y compre otras cosas de camino hacia ellas.
   
3. La zona de caja: la mercancía cerca de la caja registradora está pensada para impulsar las compras por impulso.
   

Existen diferentes disposiciones de tiendas en el comercio minorista, así que eche un vistazo a la siguiente clasificación.

Se trata del plano de planta de tienda minorista más común y sencillo, que se basa en maximizar las fachadas de mercancías. La cuadrícula consiste en largos pasillos con estanterías a ambos lados, donde se expone la gama principal de productos. Los expositores promocionales y los artículos de impulso se colocan en los extremos de las filas.

Las variantes de rejilla modernas suelen tener longitudes de fila reducidas y/o filas largas divididas en varios segmentos, lo que mejora la visión general de la tienda, pero, por otro lado, eso también añade caos al flujo de clientes.

Es esencialmente un tipo de rejilla para zonas de venta con una superficie limitada y se utiliza cuando es necesario colocar un máximo de artículos en un espacio mínimo. Por ello, suele encontrarse en almacenes, ferreterías y pequeños mercados de bricolaje.

Esta otra variante de la "rejilla" es para tiendas con espacio limitado. En este caso, los pasillos están dispuestos en ángulo. Esto facilita el desplazamiento por la tienda y el acceso a las mercancías, lo que agiliza la selección y el camino hasta la caja.

Como un tipo de disposición de tienda de recorrido forzado, la disposición de pista de carreras está diseñada para conducir a los clientes a lo largo de una ruta circular, que sirve como pasillo principal a través de la tienda.

Similar a los pasillos principales de los mercados. Proporciona una buena visión general de todo el espacio de la tienda, invitando así a los clientes a la parte trasera de la tienda, donde se pueden colocar los productos más populares. La estrategia de colocación, la zonificación y la navegación son muy importantes aquí.

Implica el uso de vitrinas, estantes y rótulos separados para diferentes categorías o grupos de mercancías con el fin de resaltar sus características. Por lo tanto, esta opción es adecuada y se utiliza en tiendas premium.

Llamado así por su prevalencia en la planificación de pequeñas tiendas dentro de centros comerciales, ejemplifica el diseño de tienda libre en el comercio minorista, empleando la zonificación a través de la luz, paredes transparentes, expositores y accesorios de fantasía y otros elementos de merchandising visual.

Implica la ausencia de convenciones y plantillas para las ideas de diseño de la tienda. Lo principal es no olvidarse de confiar en la analítica.

No existe una disposición que sea cien por cien correcta o incorrecta, más eficaz, etc., para un tipo de tienda en particular. Nuestro consejo es que experimente, mezcle y combine varios tipos de disposiciones. Utilice su imaginación y proponga sus propias ideas únicas de disposición de tiendas.

Un software innovador de gestión del espacio como LEAFIO Shelf Efficiency le ayudará a desarrollar una estrategia de distribución de tiendas exitosa. La solución incluso acortará el tiempo necesario para poner en marcha nuevas tiendas si está planeando una expansión.

El sistema ya contiene plantillas, equipos típicos, expositores y accesorios para crear y editar rápidamente los planos de las tiendas minoristas. Eche un vistazo a lo que Plum Market ha conseguido con la solución:

La implementación de la solución LEAFIO Shelf Efficiency impulsó dramáticamente la apertura de tiendas de Plum Market. Con más de 14.000 SKUs, el supermercado estaba totalmente preparado para el lanzamiento en sólo 4,5 días, una mejora notable de los más de 14 días típicos. Esta mejora fue posible gracias a los completos planos de planta y planogramas accesibles dentro del sistema.  

No dude en ponerse en contacto con nuestros expertos para reservar una consulta y sumarse a lo que los líderes de éxito del mercado están haciendo ahora.