W 1992 r. łączna sprzedaż produktów typu general merchandise wyniosła 247 mld USD, co już stanowiło znaczną kwotę, ale w 2023 r. rynek towarów ogólnych był wart prawie 874 mld USD. Popyt na towary ogólne rośnie. Chociaż wejście na ten rynek z pewnością nie jest łatwe, nie jest niemożliwe, aby odnieść sukces dzięki organizacji procesów i specjalnemu oprogramowaniu, które może zdziałać cuda dla zysków i organizacji sprzedaży.
Główne wnioski
Sprzedaż towarów ogólnych wymaga unikalnej polityki cenowej i promocji.
Pakiety promocyjne dla wolno rotujących SKU.
Dynamiczne obniżki cen w oparciu o raporty rotacji.
Kampanie marketingowe dla nadwyżek.
Miejsce na półce dostosowane do marży.
Monitorowanie GMROI w tym segmencie.
Co to jest towar ogólny?
Towary ogólne to wszelkiego rodzaju towary codziennego użytku (z wyjątkiem artykułów spożywczych i żywności) sprzedawane przez sklepy. Grupa towarów ogólnych obejmuje wiele rodzajów produktów: artykuły gospodarstwa domowego, odzież, elektronikę, zabawki, wystrój domu, sprzęt sportowy, narzędzia i wiele innych.
Sklepy te mogą obejmować supermarkety, domy towarowe, dyskonty i inne rodzaje sklepów ogólnospożywczych, takich jak Walmart w USA lub El Corte Inglés w Europie.
Towary ogólne: zalety i wady dla sprzedawców detalicznych
Czy sprzedaż towarów w domu towarowym jest opłacalna i jak korzystna jest koncepcja towarów ogólnych w ogóle? Proszę zagłębić się w temat.
Zalety
- Szersza baza klientów i możliwość dodatkowych zakupów (emocjonalnych, nieplanowanych).
- Budowanie lojalności wobec sklepu, jeśli zapewnia on klientom wszystko, czego potrzebują w jednym miejscu.
- Doskonałe możliwości sprzedaży krzyżowej, które jednocześnie zwiększają przychody sklepu i zadowolenie klientów.
- Trendy rynkowe mogą być z łatwością odzwierciedlane. Sprzedawcy towarów ogólnych mogą sobie pozwolić na poświęcenie dużej części na modę lub artykuły sezonowe, co jest znacznie trudniejsze dla wysoce wyspecjalizowanych sklepów.
Wady
- Pozycjonowanie marki staje się wyzwaniem, jeśli sklep sprzedaje wszystko, od żyletek po kuchenki mikrofalowe. Dlatego konieczne jest skupienie się na unikalnej propozycji wartości.
- Rynek jest bardzo konkurencyjny i pełen dużych sieci oferujących hurtową sprzedaż towarów ogólnych, a także supermarketów i firm międzynarodowych. Poprzeczka wejścia na rynek może okazać się zbyt wysoka dla małych firm.
- Potrzebują Państwo personelu z wszechstronnym doświadczeniem. Tradycyjnie sprzedawca towarów ogólnych to osoba, która potrafi szczegółowo doradzić w kwestii doboru obuwia dla dziecka, jak również pomóc w wyborze systemu multimedialnego.
Sprzedaż towarów ogólnych: 7 kroków do udanego startu
Sekret czerpania wszystkich korzyści i nie napotykania żadnych wad tkwi w prawidłowej organizacji wszystkich procesów, od przygotowania do sprzedaży po umieszczanie towarów na półkach. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.
Krok #1 Identyfikacja rynku docelowego
Jak już wspomnieliśmy, w wysoce konkurencyjnym i trudnym środowisku pozycjonowania kluczowe znaczenie ma zrozumienie, do której grupy docelowej należy dotrzeć. Dlatego też badanie rynku jest koniecznością. Pomoże to Państwu zrozumieć, co należy zaoferować klientom: na przykład najniższe możliwe ceny lub szybkie wejście i wyjście.
Krok #2 Wybór lokalizacji
Czy zauważyli Państwo kiedyś, że sklepy ogólnospożywcze znajdują się w miejscach o dużym natężeniu ruchu? Są to albo ruchliwe ulice, albo obszary w pobliżu miast z dogodnym dostępem i dużą ilością miejsc parkingowych.
Z drugiej strony, jeśli sprzedają Państwo za pośrednictwem strony internetowej, należy upewnić się, że projekt strony głównej jest rozpoznawalny, a nazwa prosta. Proszę również nie zapominać o szybkim ładowaniu i kompatybilności z dowolną przeglądarką, ponieważ jest to równoznaczne z wysoką jakością lokalizacji.
Krok #3 Planowanie asortymentu
Po zbadaniu rynku i preferencji potencjalnych klientów, należy wybrać ogólne towary, których potrzebują klienci, czy to odzież, żywność czy inne artykuły.
Jednocześnie należy wziąć pod uwagę wielkość powierzchni handlowej i możliwości magazynowe. Jak można uniknąć błędnych obliczeń na etapie planowania? To proste, proszę skorzystać ze specjalnego oprogramowania.
Krok #4 Poszukiwanie dostawców
Duże sklepy ogólnospożywcze mają relacje z setkami dostawców, kupują hurtowo i mogą ustalać niższe ceny. Oczywiście trudno będzie Państwu osiągnąć to samo na początku.
Potrzebują Państwo niezawodnych i stałych dostaw produktów, dlatego należy znaleźć jak najwięcej producentów i hurtowników i wybrać tych, z którymi chcą Państwo współpracować.
Krok #5 Podział na segmenty i kategorie
Towary ogólne muszą być uporządkowane, aby zwiększyć efektywność sprzedaży. Artykuły, które są odpowiednio podzielone na grupy i kategorie, takie jak odzież i artykuły spożywcze, mogą być szybciej znajdowane przez klientów. Zwiększa to prawdopodobieństwo dokonania zakupu.
Krok #6 Strategiczne rozmieszczenie towarów
Muszą Państwo zidentyfikować towary o wysokiej marży i odpowiednio je rozmieścić. Oczywistym wyborem jest umieszczenie ich na półkach na wysokości wzroku. Sama półka powinna być umieszczona na prawej ścianie (tzw. „power wall”). Jest to miejsce, do którego większość klientów zawsze kieruje się w pierwszej kolejności w sklepach. Następnie przejdą przez cały obszar sprzedaży w poszukiwaniu popularnych produktów, co zwiększa prawdopodobieństwo dodatkowych zakupów.
W przypadku sprzedaży online sprzedawcy detaliczni potrzebują prostej struktury, wysokiej jakości stron produktów i filmów z recenzjami na temat tego, co sprzedają.
Krok #7 Uwzględnienie trendów i pór roku
Towary ogólne często ulegają wahaniom ze względu na trendy i zmiany sezonowe. Aby zapewnić terminową rotację artykułów, warto skorzystać z oprogramowania do planowania półek.
Jak LEAFIO AI pomaga sklepom ogólnospożywczym
Nowoczesne platformy oparte na sztucznej inteligencji i uczeniu maszynowym znacząco optymalizują procesy organizacji sprzedaży towarów.
Oprogramowanie LEAFIO Inventory Optimisation zapewnia autonomiczne prognozowanie popytu, planowanie i terminowe uzupełnianie zapasów oraz automatyzację zamówień.
LEAFIO Shelf Efficiency zapewnia ukierunkowane podejście do tworzenia planów półek: zarządzanie przestrzenią w skali mikro i makro, automatyczne generowanie planów półek, łatwe śledzenie wydajności i zaawansowane analizy. Dzięki temu oprogramowaniu mogą Państwo zbudować efektywną przestrzeń sprzedażową niezależnie od pory roku.
LEAFIO Assortment Performance pomoże Państwu podejmować decyzje oparte na danych i zapewni spójne i dokładne zarządzanie kategorią. Kolejną zaletą są szczegółowe statystyki.
Aplikacje działają jako jeden ekosystem z wzajemną wymianą danych. Już dziś prosimy umówić się na konsultacje z ekspertami LEAFIO AI, aby stworzyć kompleksowy system zarządzania merchandisingiem.
FAQ
Czy sklepy ogólnospożywcze są rentowne?
Tak, sprzedawcy detaliczni ze sklepami sprzedającymi szeroką gamę produktów mogą przyciągnąć szeroką publiczność.
Dlaczego trudno jest wejść na rynek towarów ogólnych?
Konkurencja ze strony międzynarodowych i krajowych sklepów ogólnospożywczych jest silna. W środowisku sklepów ogólnospożywczych muszą Państwo znaleźć swoją własną pozycję.
Masz pytanie?
Masz pytania dotyczące automatyzacji lub optymalizacji sprzedaży detalicznej? Porozmawiaj z naszym ekspertem o rozwiązaniach!
Kristi Miller
Retail optimization expert
