LEAFIO AI dla Forbes: Odblokowanie zasobów w celu konkurowania w nowoczesnym handlu detalicznym

Źródło: https://www.forbes.com/sites/forbestechcouncil/2023/11/02/unlocking-resources-to-compete-in-modern-retail/

Współzałożyciel  LEAFIO AI Retail Solutions, ekspert w dziedzinie optymalizacji i automatyzacji łańcucha dostaw dla handlu detalicznego, dystrybucji i produkcji CPG.   

W dzisiejszym szybko zmieniającym się krajobrazie handlu detalicznego utrzymanie konkurencyjności nie jest wyborem. To konieczność. Przeniesienie wydatków na usługi, któremu towarzyszą napięcia na rynkach finansowych i rosnące ceny, zwiększyło presję na branżę detaliczną.

Niemniej jednak oczekuje się, że globalna sprzedaż detaliczna osiągnie 29 bilionów dolarów w 2023 roku i wzrośnie dalej do 32,8 bilionów dolarów do 2026 roku, według badaczy Statista. Wszystko wskazuje na to, że istniejąca presja konkurencyjna będzie się tylko nasilać. Kwestia konkurencyjności staje się coraz bardziej istotna w miarę pojawiania się nowych "czarnych łabędzi" nowoczesności. Przyszła walka z pewnością będzie trudna, więc jakie zasoby mogą odblokować detaliści, aby odnieść sukces?

Główne wnioski

Automatyzacja i BI pozwalają uwolnić zasoby z ręcznej analityki i skupić je na strategiach wzrostu.

• Mniej raportów w Excelu, więcej w dashboardach. 

• Szybsze decyzje o zmianie asortymentu.

• Kontrola dostępności vs cele sprzedaży. 

• Optymalizacja marży brutto w czasie rzeczywistym. 

• Możliwość testowania layoutów sklepów.

Dzisiejsi detaliści znajdują się w wyjątkowej sytuacji. W przeciwieństwie do dostawców, którzy nie mają bezpośredniego kontaktu z klientami, detaliści wchodzą z nimi w codzienne interakcje. Dzięki temu mogą w czasie rzeczywistym poznawać preferencje i wymagania klientów oraz dzielić się nimi z dostawcami. Jest to bardzo korzystne dla dostawców, ponieważ zlecanie badań wyspecjalizowanym agencjom jest kosztowne i czasochłonne. Biorąc pod uwagę szybkość zmian, dane mogą stać się nieaktualne już na etapie raportu lub planu działania, nie mówiąc już o produkcji. Takie dzielenie się danymi jest również korzystne dla sprzedawców detalicznych, ponieważ oprócz możliwości sprzedaży takich badań, co zresztą robi wiele nowatorskich firm, mogą oni również negocjować korzystniejsze warunki dla dostawców.

W jednym tylko przykładzie, pod koniec lat 80-tych, Walmart i Procter & Gamble (P&G) nawiązały innowacyjne partnerstwo, w ramach którego P&G zarządzał zapasami Walmart, wykorzystując informacje o sprzedaży i poziomach zapasów w czasie rzeczywistym. Współpraca ta pozwoliła obu stronom zoptymalizować swoje operacje, skorzystać z efektywnego zarządzania łańcuchem dostaw i zwiększyć sprzedaż. Kluczem do tej współpracy było uświadomienie sobie, że chociaż każda ze stron miała różne interesy, sprzedaż i zyski były wspólnym celem.

Sprzedawcy detaliczni często zamawiają więcej towarów, aby uniknąć utraty sprzedaży, ale w rezultacie mają zbyt duże zapasy. Innym razem nie jest w stanie zareagować na czas na gwałtowny wzrost popytu lub przygotować się do sezonu i zamawia więcej, co skutkuje niedoborem towarów. Tymczasem dostawca zna swoje możliwości i w razie potrzeby może dostosować plan produkcji. Mając dostęp do bieżących stanów magazynowych sprzedawcy detalicznego, dostawca może skuteczniej bilansować zapasy, ponieważ jest żywotnie zainteresowany realizacją sprzedaży. Innymi słowy, jeśli detalista zmieni swoje nastawienie i otworzy się na bliższą współpracę z dostawcami, może zyskać znaczące źródło wzrostu i konkurencyjności.

Ponieważ klienci nadal przychodzą do sklepu przede wszystkim po produkty, główny nacisk na poprawę konkurencyjności powinien być położony na ich asortyment, dostępność, wizualną prezentację na półce i ceny. Nawiązanie relacji z dostawcami na korzystnych warunkach pozwala Państwu ustalać atrakcyjne ceny. Jednak wybór odpowiedniego asortymentu może być dużym wyzwaniem, zwłaszcza jeśli przestrzeń jest ograniczona.

Osiągnięcie maksymalnej marży na metr kwadratowy powierzchni półki wymaga odpowiedniego planowania asortymentu, terminowej rotacji, lokalizacji i skutecznego zarządzania. Jeśli mają Państwo jeden sklep, dość łatwo jest wybrać asortyment, który klienci pokochają. Jeśli jednak mają Państwo sieć sklepów w różnych częściach miasta lub regionów kraju, posiadanie tego samego asortymentu we wszystkich z nich może być fatalnym błędem. Najczęściej sprzedawcy detaliczni dzielą sklepy na grupy w oparciu o pewne cechy (np. typy klientów, ruch i lokalizację). Jest to dobra strategia, ale każdy sklep jest wyjątkowy. Dlatego zindywidualizowane podejście oparte na danych i analizach jest integralną częścią budowania konkurencyjnego asortymentu.

To samo dotyczy dostępności produktów. Wydawałoby się to proste: Proszę zapewnić swoim klientom 100% dostępności i tyle. Niestety, takie podejście może prowadzić do szybkiego gromadzenia nadmiernych zapasów i utraty zysków z powodu odpisów, rabatów i zmniejszonego obrotu.

Odpowiedzią jest dokładniejsze prognozowanie popytu, uwzględniające wiele czynników wpływających na rynek, takich jak dzień tygodnia, sezonowość, trendy, promocje i wydarzenia krajowe. Uśrednianie danych z historii sprzedaży i zwiększanie ilości produktów dla celów bezpieczeństwa już nie wystarcza. Dokładne prognozowanie i uzupełnianie zapasów wymaga złożonych modeli matematycznych i znacznej automatyzacji w celu wyeliminowania błędów ludzkich.

Jeśli chodzi o ekspozycję produktów, każdy produkt powinien być umieszczony w obszarze sprzedaży i na odpowiedniej półce, tak aby klient mógł go łatwo znaleźć i aby przynosił maksymalne zyski.

Oczywiście zarządzanie asortymentem, kontrola zapasów, merchandising i relacje z dostawcami wydają się trywialne. Wielu sprzedawców detalicznych radzi sobie z tymi kwestiami za pomocą prostych narzędzi lub nawet ręcznie. Jednak w przypadku szybko zmieniającego się konkurencyjnego rynku i dużych wolumenów, zasoby ludzkie i wiedza specjalistyczna stają się niewystarczające. Dzisiejsza sytuacja wymaga algorytmów sztucznej inteligencji (AI) i uczenia maszynowego (ML), głębokiej analityki i pełnej automatyzacji większości procesów biznesowych.

Niektórzy mogą twierdzić, że są to podstawowe procesy, które już dawno zostały zautomatyzowane, a zamiast tego konkurencyjności należy szukać w wizji komputerowej, Internecie rzeczy, zakupach bezdotykowych, spersonalizowanych ofertach itp. Z jednej strony to prawda. Globalni giganci, tacy jak Amazon i Walmart, już aktywnie podążają tą ścieżką. Z drugiej strony, uderzające jest to, że wielu średnich i małych sprzedawców detalicznych w USA nie posiada dokładnych informacji na temat aktualnych stanów magazynowych. Jest to prawdziwy problem, ponieważ koszty utrzymywania zapasów często stanowią co najmniej 20% całkowitej wartości zapasów firmy. Jeśli Państwa środki są po prostu zamrożone w zapasach, tracą Państwo ogromne możliwości rozwoju i zwiększenia konkurencyjności.

Podsumowując, jeśli chcą Państwo, aby Państwa firma pozostała konkurencyjna, należy szukać sposobów na współpracę, zautomatyzować wszystko, co można zautomatyzować i korzystać z głębokiej analityki, aby podejmować decyzje w oparciu o dane, a nie emocje lub trendy. Potencjał poprawy często tkwi w prostych i oczywistych rzeczach. Wystarczy tylko spojrzeć na nie z nowej perspektywy.