Usprawnij Swój Magazyn Dzięki Metodom FIFO, FEFO, LIFO: Kompletny Przewodnik

academy
Updated: 6 maj 2026
Usprawnij Swój Magazyn Dzięki Metodom FIFO, FEFO, LIFO: Kompletny Przewodnik 2025

Ogólna wydajność firmy detalicznej w dużym stopniu zależy od jej zdolności do liczenia, klasyfikowania i zarządzania zapasami. Zapasy to główny i najważniejszy składnik majątku sklepu lub magazynu. Zrównoważone zarządzanie zapasami zabezpiecza sprzedaż, zyski, procesy magazynowe i logistyczne, realizację zamówień klientów oraz wydajność pracowników.

Wycena zapasów to proces szacowania wartości pieniężnej pozycji, które znajdują się w bilansie firmy na koniec każdego okresu finansowego. Są kilka metod zarządzania bilansem zapasów. Zasadniczo istnieją trzy najbardziej popularne i szeroko stosowane metody wyceny zapasów:  

  • FIFO (First-In-First-Out);
  • LIFO (Last-In-Last-Out);
  • FEFO (First Expired, First Out)

Każda w wymienionych metod wyceny zapasów czyli FEFO, FIFO i LIFO ma swoje specyficzne cechy, swoje wady i zalety. Zastosowanie tych technik umożliwia usprawnienie szybkości wykonywania zamówień oraz znacząco zmniejszenie ilości towaru gromadzonego na magazynie.

Główne wnioski

Różne metody wyceny zapasów wpływają na koszty i sprawozdania finansowe.

  • FIFO minimalizuje przeterminowania. 

  • LIFO czasem korzystny podatkowo przy inflacji. 

  • FEFO w branży spożywczej i farmacji obowiązkowy. 

  • Wycena decyduje o poziomie kosztów sprzedanych towarów. 

  • Zintegrowane systemy księgowo-logistyczne upraszczają wycenę.

FEFO, FIFO i LIFO: Jak wybrać metodę wyceny zapasów?

Wybór metody wyceny rozchodu zapasów zależy zazwyczaj od rodzaju towarów i regionu, w którym Państwo działają. 

Standardy i zasady rachunkowości są różne - na przykład przedsiębiorstwa w USA pracują według GAAP (Generally Accepted Accounting Principles), podczas gdy większość innych krajów działa według IFRS (International Financial Reporting Standards). Jest to ważny czynnik do rozważenia, ponieważ metoda wyceny zapasów LIFO nie jest akceptowana przez przepisy MSSF. 

Kolejna bardzo ważna rzecz do zapamiętania - sprawozdawczość finansowa pozwala na stosowanie jednej metody wyceny, a więc ich zamiana lub łączenie nie jest możliwe!.

Po pierwsze, należy rozważyć standardy i przepisy rachunkowości przyjęte w Państwa regionie. Po drugie, proszę rozważyć charakter i rodzaj Państwa produktów. I proszę pamiętać, że po wybraniu metody nie będzie można wybrać innej ani ich łączyć. 

Metoda FIFO: Definicja, Plusy i Przykłady

FIFO (First In, First Out – Pierwsze na Magazynie, Pierwsze do Wydania)

Metoda wyceny zapasów FIFO (First-In-First-Out) jest łatwa, dokładna i dość logiczna: opiera się na założeniu, że produkty, które zostały zakupione od dostawcy (lub wyprodukowane) wcześniej, są sprzedawane w pierwszej kolejności. Tak więc metoda FIFO przyjmuje koszt najstarszych zapasów jako podstawę formuły COGS (Cost of Goods Sold).

W handlu detalicznym COGS jest głównym wskaźnikiem efektywności, który oblicza wszystkie koszty bezpośrednie związane ze sprzedażą Państwa produktów (magazynowanie, wysyłka, odprawa celna, wynajem sklepu itp.) COGS nie obejmuje kosztów pośrednich, takich jak marketing lub reklama, wynagrodzenia pracowników itp. Wzór na obliczenie COGS jest dość prosty: Cost of Goods Sold = zapasy początkowe + koszty bezpośrednie - zapasy końcowe. Jako sprzedawca detaliczny muszą Państwo zawsze pamiętać, że im wyższy jest COGS, tym mniej zarabiają Państwo pieniędzy.

Jeżeli firma stosuje metody FIFO jako podstawową metodę wyceny zapasów, musi zrozumieć, że towary, które dotarły wcześniej od dostawcy (lub producenta) mogą być czasami tańsze niż te nowsze. Zależy to od strategii cenowej dostawcy, ale zazwyczaj ceny raczej rosną niż spadają. Tak więc w tym przypadku COGS będzie niższy, a zysk wyższy. To z kolei spowoduje wyższą podstawę opodatkowania.

Metoda FIFO (First In, First Out) jest nie tylko łatwa w zarządzaniu, ale także efektywnie pomaga detalistom ograniczyć ilość odpadów i zepsutych towarów. Dzięki temu, że starsze zapasy są sprzedawane jako pierwsze, minimalizuje się ryzyko, że produkty przeterminują się. Dlatego ta metoda cieszy się dużą popularnością wśród firm zajmujących się produktami o krótkim okresie przydatności do spożycia, takimi jak świeże mleko, warzywa, mięso, jaja, owoce, itp.

Jedną z największych i najbardziej znaczących wad metody wyceny rozchodu zapasów FIFO jest wysoki stopień uzależnienia od cen. W przypadku inflacji podstawa dochodu do opodatkowania może drastycznie wzrosnąć i zniekształcić wyniki finansowe.

Jak obliczyć wartość zapasów metodą FIFO?

Zastrzeżenie: Ten przykład służy jedynie do zilustrowania, ponieważ mleko i produkty mleczne mogą ulec zepsuciu, dlatego nie można ich zbyt długo przechowywać.

W styczniu wiejski sklep spożywczy zakupił świeże mleko - najpierw 100 butelek pełnotłustego mleka po 1 $ za butelkę, a następnie 200 butelek tego samego pełnotłustego mleka od innego producenta po 2 $ za butelkę.

Do końca stycznia sprzedano 50 butelek mleka.

Tak więc, stosując FIFO, obliczamy koszt sprzedanych towarów dla pierwszej partii mleka. Bierzemy cenę produktu FIFO i mnożymy ją przez liczbę sprzedanych produktów. 

Koszt sprzedanych towarów = 1$ x 50szt = 50$ 

Na półkach mamy kolejne 50 butelek mleka i 200 butelek mleka pełnotłustego od innego producenta. Obliczmy wartość zapasów:

Wartość zapasów w styczniu = (1$ x 50szt) + ( 2$ x 200szt) = 450$ 

Metoda LIFO: Definicja, Zalety i Przykłady

LIFO (Last In, First Out – Ostatnie na magazynie, Pierwsze do Wydania)

Metoda Last-In-Last-Out jest przeciwieństwem metody FIFO. Zakłada ona, że najnowsze produkty są sprzedawane w pierwszej kolejności. W metodzie LIFO zapasy, które zostały nabyte jako pierwsze, pozostają w bilansie firmy, podczas gdy nowsze pozycje są sprzedawane. Metoda LIFO jest stosowana w USA, ponieważ jest dopuszczalna w świetle przepisów GAAP.

Jeżeli firma stosuje metodę LIFO jako referencyjną metodę wyceny zapasów, to ostatecznie ma wyższe wskaźniki COGS, ale niższe wskaźniki zysku i dochodu do opodatkowania.

Jeżeli firma stosuje metodę LIFO (Last-In-Last-Out), wykazany zysk i sprawozdanie finansowe są niższe, a dochód do opodatkowania mniejszy. Może to być dobre, gdy nadejdzie czas płacenia podatków, ale z drugiej strony może to przedstawić firmę jako mniej wiarygodnego kontrahenta i obniżyć szanse na uzyskanie finansowania przez inwestora lub kredytu.

Jak obliczyć wartość zapasów metodą LIFO?

Zastrzeżenie: Ten przykład służy jedynie do ilustracji, ponieważ mleko i produkty mleczne mogą ulec zepsuciu, dlatego takich produktów nie można przechowywać zbyt długo.

Kontynuujmy przykład sklepu spożywczego i obliczmy wartość zapasów na koniec stycznia metodą LIFO. 

Weźmy więc 200 butelek pełnotłustego mleka, które kupiliśmy później po cenie 2 USD za butelkę. Jak wiemy, sprzedano 50 butelek. 

Zatem stosując LIFO obliczamy koszt sprzedanych towarów dla drugiej partii mleka. 

Koszt sprzedanych towarów = 2 $ x 50 = 100 $

A 100 butelek mleka zakupionych na początku miesiąca (1$ każda) jest nadal niesprzedanych. 150 butelek mleka (2$ każda) również nie zostało sprzedane. Obliczmy więc wartość zapasów w styczniu:

Wartość zapasów = (1$ x 100) + (2$ x 150) = 400$ 

Na czym polega metoda FEFO?

FEFO (First Expired, First Out – Pierwsze Traci Ważność, Pierwsze do Wydania)

Metoda FEFO (First Expired, First Out), czyli "Pierwsze Traci Ważność, Pierwsze do Wydania", jest strategią zarządzania zapasami, w której produkty z ograniczonym okresem przydatności do spożycia są wydawane jako pierwsze, zanim wygaśnie ich termin ważności.

Zaawansowany System Zarządzania Zapasami z LEAFIO

Poznaj LEAFIO AI
Zaawansowany System Zarządzania Zapasami z LEAFIO

Plusy metody FEFO obejmują:

Minimalizację strat: Poprzez wydawanie produktów z najkrótszym terminem ważności jako pierwszych, metoda FEFO minimalizuje ryzyko utraty wartości towarów.

Optymalne wykorzystanie zasobów: Dzięki precyzyjnemu zarządzaniu terminami ważności, firma może efektywniej wykorzystać dostępne zasoby, unikając nadmiernego zalegania towarów na magazynie.

Zwiększenie jakości obsługi klienta: Klienci otrzymują produkty o jak najdłuższym okresie przydatności do spożycia, co przekłada się na zwiększenie ich satysfakcji i lojalności.

Przykłady zastosowania metody FEFO można znaleźć w branżach spożywczej, farmaceutycznej oraz kosmetycznej, gdzie istotne jest zachowanie świeżości i skuteczności produktów. Na przykład w sklepie spożywczym produkty o krótszym terminie ważności umieszczane są na półkach bliżej miejsca wydania, aby były pobierane jako pierwsze. W aptekach leki z krótszym okresem przydatności do spożycia wydawane są zanim tracą swoją skuteczność.

Metody Zarządzania Stockiem dzięki LEAFIO AI

Proponujemy rozwiązanie Leafio Inventory Optimization Solution w oparciu o wieloletnie doświadczenie naszych klientów w różnych obszarach handlu detalicznego. Przeanalizowaliśmy wszystkie słabe strony biznesu i stworzyliśmy najbardziej efektywny system zarządzania zapasami. 

To rozwiązanie oparte na chmurze pomoże Państwu szybko i dokładnie zidentyfikować obszary, które wymagają szczególnej uwagi. Pomoże to usprawnić zamawianie i dostarczanie towarów w jak najkrótszym czasie, co doprowadzi do pomyślnej realizacji kolejnych strategii rozwoju firmy.

Przyjemne wizualnie moduły Business Intelligence zapewniają przejrzystość każdego aspektu procesu uzupełniania zapasów: od prognozowania popytu i zarządzania dostawcami po wyniki zapasów w całym łańcuchu. Podejmowanie strategicznych decyzji na podstawie danych jest teraz łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej. 

Metody Zarządzania Stockiem dzięki LEAFIO AI

System posiada potężny moduł BI z dziesiątkami raportów - koszty zapasów, sprzedaż, nadwyżki zapasów, utracona sprzedaż, rotacja zapasów i poziom obsługi. Te i wiele innych specyficznych kwestii związanych z zarządzaniem zapasami są dogłębnie i wizualnie analizowane w systemie optymalizacji zapasów Leafio. Oferujemy nie tylko zestaw raportów. Nasz moduł analityczny jest kluczowym elementem wynikającym z naszego wieloletniego doświadczenia w zakresie łańcucha dostaw.

Metody Zarządzania Stockiem dzięki LEAFIO AI

Ponadto, dzięki systemowi Leafio Inventory, mogą Państwo zminimalizować czynnik błędu ludzkiego w procesie inwentaryzacji. Proszę również przeczytać, jakie efekty osiągnął nasz klient Aversi, wdrażając rozwiązanie Leafio Inventory Optimization.

FEFO, FIFO i LIFO: Dlaczego warto z nich korzystać?

Korzystanie z metod zarządzania zapasami, takich jak FIFO, FEFO i LIFO, przynosi liczne korzyści. Pozwalają one minimalizować straty poprzez kontrolę terminów ważności (FEFO), optymalizować wykorzystanie zasobów oraz poprawić efektywność operacyjną. Dzięki nim możliwe jest także zwiększenie satysfakcji klienta poprzez lepszą dostępność produktów. Dodatkowo, metody te wpływają na kontrolę finansową poprzez precyzyjne obliczanie kosztów sprzedaży i zysków. W konsekwencji, ich stosowanie jest istotne dla poprawy wyników operacyjnych firm i zwiększenia ich konkurencyjności na rynku.  

FEFO, FIFO i LIFO: Często zadawane pytania

Na czym polega zasada LIFO i FIFO? 

Zasada FIFO (First In, First Out) polega na wydawaniu towarów według kolejności ich przyjęcia, natomiast zasada LIFO (Last In, First Out) oznacza wydawanie najnowszych towarów jako pierwszych. Są to metody zarządzania zapasami stosowane w magazynowaniu i sprzedaży.

Co to znaczy FIFO?

FIFO to skrótowiec od angielskiego terminu "First In, First Out", co oznacza, że ​​pierwszy produkt wprowadzony do magazynu lub systemu jest także pierwszy, który jest wydawany lub sprzedawany. Jest to metoda zarządzania zapasami stosowana w magazynowaniu i sprzedaży.  

Co to jest skrót LIFO?

LIFO to skrót od angielskiego terminu "Last In, First Out", co oznacza, że najnowszy produkt wprowadzony do magazynu lub systemu jest pierwszy, który jest wydawany lub sprzedawany. Jest to jedna z metod zarządzania zapasami stosowana głównie w rachunkowości i magazynowaniu.

Masz pytanie? Masz pytanie?

Masz pytanie?

Masz pytania dotyczące automatyzacji lub optymalizacji sprzedaży detalicznej? Porozmawiaj z naszym ekspertem o rozwiązaniach!
Mary Makarchuk

Mary Makarchuk

Retail Optimization Expert

Udostępnij ten artykuł
Pozostań na bieżąco – Zapisz się do naszego newslettera!

Dołącz do naszej listy mailingowej, aby otrzymywać miesięczne podsumowanie cennych informacji o najnowszych trendach w handlu, przewodnikach i aktualizacjach.