Smart & Final: planogramy w 10–15 minut

Smart&Final – sieć łącząca model hurtowy i detaliczny, prowadząca sklepy w północno-zachodnim Meksyku i oferująca asortyment obejmujący około 7500 pozycji (SKU) – wdrożyła rozwiązanie LEAFIO Shelf Efficiency. Pozwoliło to na przejście od planowania ekspozycji opartego na ręcznych, niewizualnych narzędziach starszego typu do platformy wykorzystującej dane, która obejmuje tworzenie planogramów, analizę kategorii oraz weryfikację realizacji ustaleń w sklepach. Według zespołu odpowiedzialnego za planogramy w Smart&Final, średni czas ich tworzenia skrócił się z 90 do 10–15 minut, zakres późniejszych poprawek ograniczono o 50–75%, a realizacja każdego planogramu opracowanego w systemie LEAFIO stała się w pełni weryfikowalna na poziomie sklepu. Rola zespołu ds. merchandisingu ewoluowała: zamiast opierać się na subiektywnych opiniach, działania te stały się procesem opartym na danych ilościowych, wykorzystywanym obecnie przez działy zakupów, operacyjny oraz handlowy.

90 → 10–15

Minut na planogram

−50–75%

Mniej poprawek

1 → 4 / 5

Spójność układu sklepów

Szacunki zespołu Smart & Final.

Wymiar	Przed LEAFIO	Z LEAFIO Shelf Efficiency
Czas budowy planogramu	Średnio ~90 minut	10–15 minut (szacunek zespołu)
Poprawki / korekty po fakcie	Częste; problemy ujawniały się dopiero po sprzedaży	Spadek o 50–75% (szacunek zespołu)
Widoczność realizacji w sklepie	Praktycznie żadna	100% planogramów zbudowanych w Shelf możliwych do zweryfikowania (szacunek zespołu)
Spójność układu między sklepami (skala 1–5)	1	4 (szacunek zespołu)
Logika decyzyjna	Metoda prób i błędów	Analiza ABC + rekomendacje zmiany facingu przed rozmieszczeniem
Analityka	Brak	BI "Facing Change Recommendations" + dane o trendach w kategoriach
Rola zespołu merchandisingu	Dane oparte na percepcji	Dane ilościowe zasilające decyzje międzyfunkcyjne

Smart & Final to hybrydowa sieć handlowa łącząca sprzedaż hurtową i detaliczną, obsługująca zarówno rodziny, jak i małe przedsiębiorstwa, która nie wymaga opłacania składki członkowskiej. Firma, założona w 1871 roku w Los Angeles, działa w Meksyku od ponad trzech dekad i obecnie prowadzi sklepy w północno-zachodniej części kraju – w regionie Dolnej Kalifornii – oferując asortyment obejmujący około 7500 pozycji (SKU).

Wyzwanie: Planogramy oparte na założeniach, a nie na danych.

Przed wdrożeniem rozwiązania LEAFIO dział merchandisingu firmy Smart&Final korzystał z przestarzałego narzędzia do planowania przestrzeni, dostępnego w ramach pojedynczej licencji. Sytuacja ta generowała szereg narastających problemów dla niewielkiego, wielodyscyplinarnego zespołu:

• Ręczne tworzenie planogramów bez wizualizacji produktów: dane wprowadzano ręcznie, a układy nie zawierały zdjęć produktów, co utrudniało ich weryfikację i udostępnianie.
• Brak wsparcia analitycznego przy rozmieszczaniu towaru: liczba frontów (ekspozycji) dla poszczególnych indeksów (SKU) oraz alokacja w ramach kategorii nie były powiązane z danymi dotyczącymi wyników sprzedaży.
• Podejmowanie decyzji metodą prób i błędów: wybór układu ekspozycji weryfikowano dopiero po faktycznej sprzedaży, bez możliwości wcześniejszej korekty.
• Nadmierna liczba indeksów (SKU) przy braku jasnych kryteriów: asortyment kategorii rozszerzano bez spójnej metody wyboru produktów, które miały zajmować miejsce na półce.
• Brak solidnego, międzyfunkcyjnego procesu: działy zakupów, IT, operacyjny oraz merchandisingu potrzebowały wspólnej, opartej na danych podstawy do podejmowania decyzji dotyczących ekspozycji – czego dotychczasowe narzędzie nie zapewniało.

Firma Smart&Final wdrożyła rozwiązanie LEAFIO Shelf Efficiency jako kompleksową platformę do zarządzania ekspozycją towarów (merchandisingiem), przy czym dział planogramów pełni rolę głównego użytkownika odpowiedzialnego za bieżącą obsługę, wprowadzanie zmian oraz zlecanie zadań sklepom. Wdrożone funkcjonalności obejmują:

• Oparte na obrazach i danych planogramy zastępujące ręcznie tworzone schematy.
• Widok makroprzestrzeni służący zespołowi jako codzienne narzędzie pracy.
• Rekomendacje oparte na analizie danych (BI) dotyczące korekty ekspozycji, uwzględniające trendy na poziomie kategorii i poszczególnych produktów.
• Analiza ABC pozwalająca na przydział miejsca na półce w oparciu o wyniki sprzedaży, a nie o przyzwyczajenia.
• Zlecanie zadań w sklepie z pełnym wglądem w ich realizację, co pozwala domknąć cykl między planowaniem a wykonaniem działań w punkcie sprzedaży.

„Wiążemy duże nadzieje z jakością informacji, jakie może dostarczać system LEAFIO. Projekt ten stanowi istotny krok naprzód dla naszych zespołów ds. merchandisingu, operacji i handlu, pozwalając nam działać efektywniej, opierać się na analizach i podejmować decyzje w oparciu o rzetelną wiedzę”.
— Pedro Calihua, Dział Merchandisingu, Smart & Final

Wszystkie dane liczbowe w tej sekcji to szacunki przygotowane przez zespół ds. planogramów firmy Smart&Final, kierowany przez Pedro Calihuę – wyraźnie określone jako szacunki zespołu, a nie wyniki pomiarów uzyskane w systemie BI.

• Czas tworzenia planogramów: skrócony ze średnio 90 minut do 10–15 minut na planogram.
• Konieczność wprowadzania poprawek: ograniczenie o 50–75%.
• Widoczność realizacji: 100% planogramów stworzonych w systemie LEAFIO podlega teraz weryfikacji w sklepach, podczas gdy wcześniej weryfikacji nie poddawano praktycznie żadnego z nich.
• Spójność układu ekspozycji między sklepami: poprawa oceny z 1 na 4 w skali pięciopunktowej.
• Zmiany w zespole: Smart&Final informuje, że wraz ze zmianami i nowymi procedurami podwojono liczebność zespołu ds. planogramów, który początkowo składał się z menedżera i jednego nadzorcy.

Dzięki LEAFIO Shelf Efficiency firma Smart&Final przeszła od ręcznego planowania do decyzji opartych na danych. Zespół raportuje krótszy czas tworzenia planogramów i mniej poprawek. Działy zakupów i operacyjny wykorzystują te dane przy podejmowaniu decyzji zakupowych oraz planowaniu kampanii i promocji.

Poświęcasz 90 minut na jeden planogram? Zobacz, jak LEAFIO Shelf Efficiency wykonuje to zadanie w kilka minut, opierając się na analizie danych → Umów się na 30-minutową prezentację.