As vendas por metro quadrado são uma métrica usada por todos os líderes de varejo para avaliar o desempenho de seus pontos de venda. Ela dá aos varejistas uma visão clara de se as operações estão funcionando sem problemas e se a loja de varejo está atingindo suas metas de lucro. Se o indicador de vendas por metro quadrado cair muito, é um sinal de alerta, um sinal claro de que é hora de reavaliar e ajustar a estratégia de merchandising, a gestão de estoque, a gestão da equipe etc.
Neste artigo, examinaremos mais de perto essa métrica essencial e ofereceremos dicas para maximizar as vendas por pé quadrado em lojas de varejo.
Principais conclusões
Venda por m² é o indicador central do PDV.
Organize espaço por rentabilidade.
Exponha margens altas nas zonas quentes.
Troque displays frequentemente.
Ajuste mix para evitar lentos.
Integre dados do BI para cada loja.
O que são vendas por metro quadrado
Qual é uma forma comum de os varejistas medirem a produtividade da loja? Ao contrário das vendas on-line, a eficácia das vendas em lojas físicas pode ser medida pela métrica de vendas por metro quadrado.
Compreensivelmente, as vendas por metro quadrado referem-se às vendas geradas por pé quadrado de espaço de varejo. Ela é essencial para determinar a eficiência das vendas em toda a cadeia de varejo. Essa métrica normalmente se concentra no valor dos produtos vendidos (vendas brutas), não necessariamente incluindo todos os fluxos de receita. Vendas mais altas por metro quadrado indicam melhor produtividade. Por exemplo, se uma loja gera vendas de R$ 450 por metro quadrado, ela pode ser considerada mais lucrativa do que uma loja que gera R$ 150 por metro quadrado.
Essas vendas afetam a receita por pé quadrado. Entretanto, muitos fatores a influenciam, como as margens dos produtos. Nesse caso, um software especializado, como o LEAFIO AI Soluções de Planogramação, ajuda os varejistas a criar um planograma no qual cada produto ocupa espaço na prateleira proporcionalmente ao lucro que traz.
Como calcular as vendas no varejo por metro quadrado
Para calcular as vendas por metro quadrado, divida o total de vendas na loja em um período fiscal de 12 meses pelo espaço de vendas disponível na loja (metragem quadrada total). Por exemplo, a loja vendeu mercadorias no valor de R$ 1 milhão no mês passado em sua área de vendas de 2.000 metros quadrados. Aqui está a fórmula de vendas por metro quadrado:
Como saber se as lojas de varejo são altamente produtivas e quais são as boas vendas por metro quadrado no setor de varejo? A única maneira de determinar isso é comparando-as com as de seus concorrentes diretos e considerando outros indicadores financeiros.
Sem essa comparação, as vendas por metro quadrado continuam sendo apenas um número. Por exemplo, em termos de utilização de espaço de varejo, a Apple lidera o setor de varejo, gerando US$ 5.500 em vendas por metro quadrado.
“A alta demanda por produtos Apple, combinada com a eficiência de suas lojas, levou-os à liderança em produtividade no varejo”, disse Clark Fredricksen, vice-presidente de marketing de produtos da eMarketer RETAIL, à Forbes.
No entanto, supermercados e mercearias comuns normalmente atingem vendas geradas de US$ 400 a US$ 700 por metro quadrado. Em 2020, de acordo com a GlobalData, o Walmart teve vendas de 480,4 dólares por metro quadrado nos EUA.
Como aumentar as vendas por metro quadrado: 7 práticas recomendadas
Aqui estão algumas estratégias importantes para gerar vendas mais altas por metro quadrado.
1. Melhore o layout de sua loja
Para aumentar as vendas por metro quadrado, você deve melhorar o layout da sua loja de varejo tomando medidas, como remover itens danificados, ineficientes ou desnecessários. É essencial criar um ambiente atraente para os clientes, oferecer acesso fácil a todos os produtos e ter corredores e prateleiras bem iluminados, o que afeta diretamente as vendas.
As empresas de varejo podem usar um software de merchandising especializado para acompanhar o desempenho da loja e otimizar o layout. Por exemplo, o LEAFIO AI Retail Space Planning Software tem ferramentas para analisar o espaço de varejo, demonstrando claramente indicadores como ABC por vendas, preço ou margem líquida, lucro por ação, vendas, margem e muito mais, exibidos diretamente na sua planta baixa por um período de tempo selecionado.
2. Melhorar o planograma da loja
Os planogramas são essenciais para determinar as vendas por metro quadrado, rastrear a colocação de produtos nas prateleiras, analisar o desempenho do varejo e identificar possíveis motivos para mudanças na sua estratégia de vendas.
Planogramas bem elaborados podem fazer maravilhas por sua loja. Combinando seu planograma com os dados de vendas no nível da loja, você pode usar os dados para identificar itens de alta venda que têm os produtos mais populares em seu sortimento e começar a ver novos níveis de vendas.
Invista em uma ferramenta que possa ajudá-lo a criar automaticamente planogramas com base nas vendas e nas preferências dos clientes em toda a sua rede ou em planogramas de lucro personalizados que considerem as vendas, o estoque e a demanda geral de cada loja, e não da rede como um todo.
3. Criar uma estratégia de sortimento vencedora
A área de sua loja é um recurso valioso, portanto, cada centímetro do espaço de varejo deve ser usado com sabedoria para exibir apenas os produtos que vendem bem. Use seu relatório de vendas para identificar os produtos que vendem mais rápido do que outros. Classifique seu sortimento de produtos cuidadosamente e faça um estoque de produtos que aumentarão suas vendas por metro quadrado.
O software LEAFIO AI Assortment Management fornecerá a você um conjunto essencial de ferramentas para garantir a alta qualidade da otimização, eficiência e lucratividade do seu sortimento. Usando o aprendizado de máquina, o sistema analisa constantemente as alterações feitas nas categorias e seus resultados e, em seguida, oferece melhorias qualitativas profundas para ajudar os varejistas a trabalhar com o sortimento da loja de forma eficiente e ter vendas mais altas por metro quadrado.
4. Aumentar o tamanho da cesta
As lojas que vendem produtos mais caros tendem a ter vendas mais altas por metro quadrado. Por exemplo, isso se aplica à venda de itens de marca ou exclusivos, joias e comércio eletrônico. Portanto, para aumentar a média dessas vendas, você precisa aumentar o valor da transação.
Se você vende produtos de consumo rápido, precisa procurar maneiras de aumentar o tamanho da cesta e incentivar os clientes a comprar mais. Por exemplo, por meio de promoções, programas de fidelidade e ofertas especiais. Você também pode aumentar o tamanho da cesta otimizando o layout da loja.
5. Invista em sua equipe
A qualidade do atendimento na loja afeta diretamente as vendas. Não é segredo que os funcionários devem fornecer conselhos úteis e aumentar a satisfação do cliente. Portanto, o negócio de varejo deve investir no treinamento da equipe (conhecimento do produto, táticas de vendas cruzadas etc.). O treinamento da equipe da loja é essencial para aumentar as vendas por metro quadrado.
Observando os gigantes globais, a Apple mede o desempenho de seus pontos de venda e aumenta as vendas por metro quadrado monitorando constantemente o feedback dos clientes, o índice de satisfação do cliente (NPS), as visitas às lojas e outras métricas.
6. Use a análise em tempo real
A análise em tempo real ajuda a aumentar a eficiência da loja e as vendas por metro quadrado, além de medições completas da loja. Ao analisar dados em tempo real, as empresas de varejo podem rastrear várias métricas de varejo e tomar decisões informadas sobre o ajuste dos layouts das lojas.
Por exemplo, suponha que a análise mostre que algumas áreas da loja têm um alto número de pessoas, mas baixa conversão de vendas. Nesse caso, o varejista pode se concentrar nesse setor e identificar e corrigir possíveis problemas. Essa abordagem ajuda a encontrar rapidamente deficiências no gerenciamento e no layout da loja, garantindo que o desempenho da loja permaneça alto.
Por exemplo, o LEAFIO AI Planogram Analytics Software tem relatórios visuais que mostram os pontos quentes e frios de acordo com o ABC de vendas, lucro, custo, etc. Você também tem a oportunidade de baixar relatórios na forma de planilhas sobre o retorno, a conclusão de tarefas nas lojas, a conformidade do sortimento e, o mais importante, as vendas por metro quadrado. Esse software analítico é a ferramenta perfeita para entender o desempenho de sua loja e quais indicadores devem ser corrigidos.
7. Aumentar o giro do estoque
O gerenciamento eficaz do estoque está diretamente relacionado às vendas por metro quadrado. Ao acompanhar a rotatividade do estoque, você pode avaliar a eficácia da sua equipe no trabalho com o estoque, no gerenciamento de displays e na condução imediata das vendas. Esse indicador o ajudará a entender a eficiência de como os funcionários movimentam os produtos do depósito para a área de vendas e para os clientes.
Um software especializado de gerenciamento de estoque o ajudará a aumentar a taxa de rotatividade do estoque, determinar a quantidade ideal de estoque no depósito, analisar as métricas de gerenciamento de estoque em profundidade e, como resultado, aumentar as vendas por metro quadrado.
De acordo com os resultados dos projetos LEAFIO, a implementação do sistema de otimização de estoque melhora o giro de estoque em uma média de 30%.
Aumente as vendas por metro quadrado em sua loja com o LEAFIO Shelf Efficiency
O LEAFIO Shelf Efficiency é um software de última geração para criar planogramas e otimizar a planta baixa do varejo. Com essa solução, você pode não apenas automatizar a maioria das tarefas de rotina e melhorar o gerenciamento de prateleiras, mas também aumentar significativamente as vendas.
Os principais recursos da solução que aumentarão as vendas por metro quadrado e mudarão o merchandising em sua loja para sempre:
Análises atualizadas
A solução gera vários tipos de relatórios e painéis que permitem que os varejistas identifiquem tendências, estabeleçam a relação entre as vendas e as alterações no planograma e acompanhem o desempenho dos funcionários. O sistema também contém análises detalhadas com vários relatórios visuais, como:
- Igual para igual;
- Variedade;
- Balanços;
- Estrutura de layout;
- Recomendações para troca de revestimentos;
- A taxa de retorno;
- Cálculo da eficiência do planograma.
Além disso, o módulo de análise fornece recomendações de alterações no layout e gera um relatório sobre sua eficácia. Dessa forma, o varejista pode ver imediatamente se o display está gerando lucro.
Controle de tarefas
O Aplicativo Móvel de Merchandising é uma ferramenta de comunicação que conecta a matriz e a equipe da loja. Usando o aplicativo móvel, a equipe da loja pode ver novas tarefas de merchandising em tempo real e enviar fotos confirmando a tarefa para a matriz. O escritório pode visualizar as estatísticas e os autores das tarefas em um painel visual conveniente, o que permite monitorar a eficácia e a relevância da exibição.
De acordo com os resultados dos projetos da LEAFIO, o uso do aplicativo Merchandising Mobile App melhora as vendas por metro quadrado em até 15%.
Principais conclusões
- Acompanhar as vendas por metro quadrado é essencial.. Este é um dos principais indicadores que determinam a eficácia das lojas físicas.
- Comparação. É importante comparar as vendas por metro quadrado com seus concorrentes e avaliá-las juntamente com outras métricas financeiras.
- Usar software especializado, especialmente software de merchandising, para acompanhar o desempenho da loja e otimizar a exibição e o layout da loja para melhorar as vendas por metro quadrado.
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Kristi Miller
Retail optimization expert
