Los negocios han ido más allá de las operaciones tradicionales de la cadena de suministro. Atrás quedaron los tiempos en que los minoristas simplemente hacían pedidos y los proveedores los cumplían.
Ante los retos del mercado y la competencia, es importante estar al tanto de las capacidades y limitaciones de su socio. Por eso, la colaboración eficaz en la cadena de suministro está cada vez más en el centro de atención.
Principales conclusiones
Evaluar proveedores garantiza continuidad y calidad en la cadena.
Auditar tiempos de entrega y OTIF.
Monitorear calidad y devoluciones.
Revisar salud financiera del proveedor.
Mantener comunicación frecuente.
Tener planes B para supply critical.
¿Qué es la colaboración en la cadena de suministro?
La colaboración eficaz en la cadena de suministro es una estrategia de gestión basada en la comunicación abierta, la confianza mutua y la cooperación entre proveedores y minoristas para optimizar y alcanzar un objetivo común.
Va más allá de las relaciones contractuales con los proveedores. Se trata más bien de una asociación en la que se comparte información, se alinean objetivos y se trabaja conjuntamente para encontrar soluciones a los retos actuales.
¿Por qué es necesario?
¿Por qué los socios de la cadena de suministro ya no pueden trabajar bajo el esquema tradicional de «compra y venta»? Simplemente porque el mundo de los negocios ahora incluye demasiados desafíos, desde cambios instantáneos en las tendencias y ciclos cortos de productos (debido a la influencia de las redes sociales) hasta cambios globales causados por confrontaciones políticas internacionales.
Los últimos datos de McKinsey & Company lo confirman. Casi todos los participantes en la encuesta afirmaron haber tenido problemas con la cadena de suministro durante el año pasado. El 44 % admitió que los problemas eran graves y habían provocado cambios importantes. El 49 % de los representantes de empresas tuvieron problemas importantes de planificación debido a las interrupciones en la cadena de suministro.
En tales condiciones, es más prudente intentar prevenir las consecuencias catastróficas de los problemas que seguramente surgirán que esperar a que lleguen. Una de las formas de hacerlo es mediante una colaboración eficaz en la cadena de suministro. Esto puede incluir:
- Planificación conjunta. El resultado es obvio: niveles de inventario óptimos, sin escasez ni exceso de existencias.
- Optimización de la logística. Los horarios coordinados reducen los costes de transporte y los retrasos.
- Intercambio de datos para la previsión. Si el proveedor conoce mejor sus necesidades y usted conoce mejor sus capacidades, aumentará la eficiencia de la cooperación.
En nuestra opinión, el punto más importante es la colaboración en la cadena de suministro minorista. Los líderes ya lo están haciendo. Por ejemplo, Walmart ha delegado la gestión de inventario a algunos de sus proveedores y ha desarrollado programas para animar a los proveedores a reducir costes y aumentar la eficiencia.
Al mismo tiempo, el minorista ha automatizado la mayoría de sus procesos rutinarios, lo que ha aumentado su productividad y le ha permitido responder rápidamente a los cambios del mercado.
Como puede ver, la colaboración en la cadena de suministro es un proceso complejo. Requiere inversión y el establecimiento de operaciones externas e internas. Al mismo tiempo, ayuda a crear valor adicional para los clientes. Mejores productos en stock sin retrasos, mejor servicio y precios más favorables.
Beneficios de la colaboración con los proveedores
Una colaboración exitosa en la cadena de suministro proporciona varios beneficios importantes, y no solo los económicos.
Intercambio de datos de punto de venta
Un minorista que proporciona acceso a dichos datos ayuda al proveedor a hacer un seguimiento de la demanda aquí y ahora y a saber cómo satisfacer mejor las necesidades actuales.
Mejor previsión
La planificación colaborativa de la demanda proporciona una mayor precisión y ayuda a optimizar los programas de producción y logística.
Menor trabajo manual
La implementación de software de colaboración en la cadena de suministro proporciona una mayor precisión de los datos, operaciones más rápidas y mejores resultados. Ahorra recursos y reduce los errores humanos.
Decisiones de gestión más eficaces
Las operaciones transparentes de la cadena de suministro permiten una toma de decisiones más informada tanto por parte del proveedor como del minorista.
Mayor satisfacción del cliente
La entrega puntual significa tener los productos adecuados en los estantes. Estar preparado para los desafíos de colaboración de la cadena de suministro y abordar los problemas de manera proactiva es clave para mantener la satisfacción del cliente.
Implementación de innovaciones
Si los proveedores comprenden los objetivos comerciales del minorista, pueden ofrecer soluciones que mejoren los procesos, pero también funciona al revés.
Disposición para asumir riesgos
La colaboración bien establecida en la cadena de suministro ayuda a responder rápidamente a situaciones imprevistas que provocan cambios repentinos en la demanda.
Beneficios para el medio ambiente
La optimización logística reduce el desperdicio de recursos, ya sea en materias primas para la fabricación o en productos terminados, así como el número de operaciones de transporte. Esto, a su vez, reduce el consumo de energía y las emisiones atmosféricas.
Fortalecimiento de la reputación
Estar preparado para una cooperación eficaz y transparente muestra a una empresa bajo la mejor luz posible. Tener una imagen positiva facilita la búsqueda de socios fiables.
Mejor rendimiento financiero
En última instancia, la colaboración en la cadena de suministro conduce a un ciclo de inventario más corto y a otros cambios positivos. Como resultado, usted gasta menos y puede ganar más.
Así que, usted busca mejorar la fiabilidad de los proveedores, está dispuesto a compartir datos y está implementando nuevas tecnologías para optimizar los procesos. ¿Es esto suficiente para tener éxito? En teoría, sí. En la práctica, los socios se enfrentan a muchos desafíos.
Desafíos de la colaboración en la cadena de suministro
En la vida real, el rendimiento de la cadena de suministro no depende únicamente de los deseos del minorista y de las capacidades del proveedor. Hay muchos otros factores que afectan a los procesos. Y no estamos hablando de riesgos globales como una pandemia o sanciones políticas. Hay otros retos en la gestión de las relaciones con los proveedores que no pueden ignorarse.
#1 Escasez de materiales
Este es el mayor desafío según los centros de resiliencia de la cadena de suministro en 2023. Cuando un fabricante no puede crear valor debido a la falta de materiales, la cooperación eficaz con un proveedor no resolverá este problema al 100 %. Los programas de producción cambian y se producen escaseces con consecuencias obvias: aumento de los costes de suministro y precios finales más altos.
Para contrarrestar esto, los minoristas están buscando socios adicionales en la cadena de suministro para diversificar sus fuentes de suministro, crear existencias estratégicas y cambiar a productos alternativos de productores locales.
#2 Mala comunicación
A menudo sucede que las comunicaciones entre un proveedor y un minorista no van más allá de los procesos de producción rutinarios. Naturalmente, es difícil mantener una comunicación más eficaz, especialmente si hay varias docenas o incluso cientos de empresas involucradas en la cadena de suministro.
Sin embargo, es precisamente la interacción transparente la que permite detectar a tiempo los posibles problemas y encontrar soluciones.
#3 Cadena de suministro opaca
No quiero parecer un disco rayado, pero las empresas deberían empezar a ocuparse de sus problemas de cadena de suministro antes de que se conviertan en un desastre.
Imagina dos situaciones hipotéticas. En la primera, el proveedor y el minorista trabajan juntos a la antigua usanza, es decir, el minorista envía un pedido por correo electrónico y no tiene ni idea de cuántos productos tiene el proveedor en stock, cuándo se generará el pedido y cuánto tiempo hay que esperar para la entrega. El proveedor no puede predecir la demanda, por lo que a menudo no hay suficientes productos en stock. Como resultado, ambas partes sufren pérdidas.
En la segunda situación, las empresas han establecido un intercambio de datos: el minorista proporciona información bajo demanda para grupos y tipos de productos específicos, y el proveedor muestra la fase del pedido. El resultado es una eficiencia de la cadena de suministro que beneficia a ambas partes.
Los minoristas también pueden compartir estudios de mercado y datos históricos, y los proveedores pueden compartir información sobre plazos de entrega y capacidades de producción. Esto es especialmente importante para predecir con precisión la demanda en situaciones en las que las empresas operan con un modelo justo a tiempo: con una capacidad de almacén mínima.
#4 Aumento de los costes de transporte
Esto ocurre por muchas razones: desde el aumento de los precios del combustible hasta la escasez de contenedores. Se trata de un ámbito en el que es difícil influir, por lo que hay que buscar otras formas de optimizar. Una vez más, la colaboración en la cadena de suministro puede ayudar: por ejemplo, buscando conjuntamente nuevas rutas.
#5: Cambio en el comportamiento del cliente
Los hábitos de compra están cambiando muy rápidamente. El crecimiento explosivo de la demanda en los canales en línea ha aumentado las expectativas de los clientes. Los clientes de hoy en día no solo quieren la comodidad de hacer pedidos desde sus teléfonos, sino que también exigen un rápido cumplimiento y entrega de los pedidos.
Esta rapidez se convierte a menudo en un factor decisivo. Para satisfacer estas expectativas, es esencial mantener niveles de existencias adecuados e implementar procesos eficientes de cumplimiento de pedidos.
Por ejemplo, una cadena de supermercados podría ofrecer la posibilidad de pedir productos en línea con entrega a domicilio, pero cuantos más canales de venta haya, más apoyo se necesita. Además, es necesario obtener datos de mayor calidad sobre la disponibilidad de los productos, los plazos y las opciones de entrega. Hacer esperar mucho tiempo a los clientes solo conseguirá que se vayan a otra parte.
Otro factor que influye en el comportamiento inestable de los clientes son las tendencias de las redes sociales. Por supuesto, este factor no está presente en todas las áreas, pero afecta especialmente a la ropa, los aparatos, los pasatiempos y los productos creativos.
Sin embargo, trabajar con un proveedor le ayudará a identificar la tendencia a tiempo y a responder a ella con entregas cada vez más rápidas. Hay que aprovechar el momento, porque las tendencias modernas son efímeras.
#6: Falta de KPI comunes
El establecimiento de una comunicación y cooperación efectivas entre minoristas y proveedores se ve obstaculizado por la falta de cooperación entre departamentos dentro de las empresas. Es una práctica normal que los diferentes equipos tengan diferentes indicadores clave de rendimiento. Pero al mismo tiempo, deberían tener objetivos estratégicos comunes.
Después de eso, es hora de desarrollar métricas comunes de colaboración en la cadena de suministro. Su ausencia dificulta enormemente la cooperación, porque el minorista, por ejemplo, puede centrarse en la rápida rotación de inventario y el aumento de las ventas, mientras que el proveedor puede centrarse en la reducción de costes.
El minorista puede exigir un aumento en el suministro de un producto promocional, y el proveedor no cuenta con ello debido a un presupuesto limitado. Por lo tanto, para una colaboración eficaz en la cadena de suministro, es necesario eliminar las diferencias de prioridades.
Obviamente, es imposible encontrar socios que estén en la misma onda en todos los aspectos, pero lo ideal es que se compartan los KPI en términos de volumen de ventas y tiempo de entrega.
#7: Fragmentación de la cadena de suministro
La fuente de la ineficiencia es la fragmentación de la cadena de suministro. Esto ocurre cuando muchos fabricantes, distribuidores, empresas de transporte, etc., participan en el proceso.
Es muy difícil coordinar y establecer un intercambio mutuo de datos, pero el problema puede resolverse mediante negociaciones y la integración de software de colaboración en la cadena de suministro.
#8 La inflación y la crisis del mercado laboral
Estas son tendencias económicas globales a las que se enfrentan todos los actores del mercado. Por ejemplo, la escasez de conductores de camiones provoca retrasos en los plazos de entrega y un aumento del precio de las mercancías.
Los precios también están subiendo debido a la inflación provocada por los procesos políticos y económicos mundiales. Este problema requiere soluciones estratégicas: desde encontrar proveedores locales con el menor apalancamiento logístico posible hasta implementar un sistema de contratación que motive a los solicitantes de empleo.
Cómo mejorar la colaboración en la cadena de suministro
Entonces, ¿cómo superar los desafíos e implementar una colaboración exitosa en la cadena de suministro? Aquí hay algunas ideas.
Automatizar la transferencia de datos
Utilice plataformas comunes para cargar y actualizar datos automáticamente: previsiones, resultados comerciales, promociones, planes de pedidos, horarios de envío, etc. Incluso si esta información proviene de diferentes fuentes y en diferentes formatos, los sistemas modernos son capaces de adaptarla y ponerla a disposición para su uso en la planificación.
La automatización libera además al personal de las tareas rutinarias. Como resultado, puede gestionar un mayor número de tiendas o espacios más grandes con el mismo tamaño de equipo, o reasignar recursos a tareas más estratégicas.
Utilizar la información que reciba
Una cosa es configurar el intercambio de datos, pero otra muy distinta es utilizarlo correctamente para identificar tendencias y predecir la demanda con mayor precisión.
Por ejemplo, si prevé un aumento de la demanda y planea comprar más, comparta esta información con el fabricante o proveedor con antelación. Esto permite que todos los niveles de la cadena de suministro se preparen para el pico de demanda, garantizando respuestas oportunas y maximizando la eficiencia de la colaboración.
Reconocer funciones claras
Haga que las profesiones sean efectivas tanto interna como externamente. Por ejemplo, su departamento de marketing debe ser responsable de la satisfacción del cliente, y es en este contexto que debe preocuparse por aumentar la cuota de mercado y los beneficios.
El departamento de finanzas debe aumentar el valor y la rentabilidad, y así sucesivamente. Cuando todos los procesos de la empresa estén alineados, todos conozcan su función y trabajen con los mismos valores en mente, podrá establecer una red de cadena de suministro de forma más eficiente.
Céntrate en lo que más importa
Centra tus esfuerzos donde realmente contribuyan a tus objetivos comerciales. Si tienes miles de SKU, es imposible trabajar de manera eficiente con todo el surtido al mismo tiempo. Debes hacer todo lo posible para asegurarte de suministrar los productos que te reporten más beneficios.
Por eso debes segmentar tu surtido por coste y volumen, variabilidad y previsibilidad, productos promocionales y de temporada. Basándote en los datos obtenidos, toma decisiones por separado para cada tipo de producto:
- Productos de alto valor con baja volatilidad. Utilizar el historial de ventas para tomar decisiones.
- Productos de alto valor con alta volatilidad. Además, utilice análisis de mercado.
- Productos de bajo valor con baja volatilidad. Confíe en las soluciones que ofrece un sistema de previsión basado en IA.
- Productos de bajo valor con alta volatilidad. Analizar el mercado y establecer límites en los volúmenes de compra.
Evaluación de la fiabilidad de los proveedores con LEAFIO AI
Obviamente, necesita establecer una cooperación con proveedores de confianza. Debe asegurarse de que está gastando recursos y dando parte de los datos a un socio fiable. ¿Cómo evalúa la fiabilidad de los proveedores? El informe detallado que proporciona el software LEAFIO Inventory Optimization le ayudará. Muestra la información en tres pestañas:
- Fiabilidad del proveedor. Contiene información sobre todos los pedidos de todos sus proveedores y su tasa de cumplimiento. Los datos se pueden filtrar.
- Fiabilidad del proveedor: pedidos. Contiene datos sobre pedidos de proveedores específicos con detalles de cada artículo. Los indicadores especialmente interesantes son la cantidad inicial de mercancías en el pedido, su coste y las mercancías realmente entregadas.
- Estadísticas de datos. Aquí es donde puede encontrar tablas y gráficos con información sobre los principales indicadores de fiabilidad de los proveedores. Puede sacar una conclusión sobre la importancia y fiabilidad del proveedor para la empresa a lo largo del tiempo. Para ver los análisis, puede seleccionar diferentes períodos: semana, mes, trimestre, medio año. En la configuración, puede ir a la tercera página del informe: Estadísticas de datos de proveedores. Muestra los indicadores clave de rendimiento y fiabilidad del proveedor.
Si selecciona todos los proveedores, obtendrá un breve análisis del trabajo de la empresa con todos los socios y la dinámica de los cambios en los indicadores clave de la empresa. Se trata de las participaciones del proveedor en las compras y ventas de la empresa a lo largo del tiempo, así como de las existencias, los excedentes, las ventas, las ventas perdidas, la rotación de inventario de los productos del proveedor y su dinámica.
El informe es multifuncional y será de interés tanto para los especialistas en adquisiciones y los gerentes de categoría, como para los directores de la empresa. El informe puede utilizarse para análisis internos, así como durante las negociaciones con un proveedor, ya que el socio también está interesado en una cooperación eficaz y a largo plazo.
La comparación de la participación del proveedor en las compras y ventas de la empresa, la puntualidad en la entrega de los pedidos y la fiabilidad del proveedor le ayudarán a decidir si continuar trabajando con este socio o señalar la necesidad de revisar las condiciones de trabajo.
Conclusiones
La principal respuesta a los retos actuales es mejorar la visibilidad de la cadena de suministro. Debe encontrar proveedores fiables, establecer un intercambio de datos con ellos y fijar objetivos comunes. De esta manera, pueden trabajar juntos para encontrar formas de superar los problemas y aumentar la eficiencia de las operaciones comerciales.
Para facilitar aún más las cosas, utilice soluciones de software modernas que se encarguen de la recopilación, el análisis, el intercambio y la previsión de datos, así como del seguimiento de la ejecución de pedidos y la gestión de la cadena de suministro.
¿Tienes alguna pregunta?
¿Tiene alguna duda sobre la automatización u optimización del comercio minorista? Póngase en contacto con nuestros expertos para obtener soluciones.
Cecilia Flores Castillo
Experta en optimización de estoque
