Zapasy SLOB kosztują sprzedawców detalicznych 163 miliardy dolarów rocznie. Nauczenie się wykrywania problemu wolno rotujących zapasów na czas i działań, które można podjąć, aby temu zapobiec, może zaoszczędzić Państwu wiele środków. Co można zrobić, jeśli mają Państwo dużo towarów, których nie można sprzedać w magazynie?
Główne wnioski
Slow movers wymagają specjalnej strategii, by nie zamrażały kapitału.
Zmniejszenie MOQ na te SKU.
Częstsze kampanie outletowe.
Rotacja miejsca w sklepie.
Prognozy ML dla małych wolumenów.
Analiza cash tied up.
Czym jest inwentaryzacja SLOB?
Wolno rotujące i przestarzałe zapasy (SLOB) są wynikiem słabej skuteczności prognozowania popytu. Pojawia się, gdy podaż jest wyższa niż popyt przez pewien okres czasu. Zapasy wolno rotujące i przestarzałe to jednak nie to samo.
Wolno rotujące zapasy to towary, które były w sprzedaży przez długi czas. Metody ich identyfikacji różnią się w zależności od branży, a sprzedawcy detaliczni zazwyczaj ustalają limity definiujące takie produkty.
Przestarzałe zapasy lub martwe zapasy to produkty, które osiągnęły koniec swojego cyklu życia, a sprzedawca jest pewien, że nie będzie już w stanie ich sprzedać.
Przyczyny inwentaryzacji SLOB
Co jest przyczyną gromadzenia się przestarzałych i wolno rotujących zapasów? Powodów jest kilka: od błędów w prognozowaniu popytu po gwałtowne zmiany trendów i technologii.
#1 Słaba dokładność prognozowania zapasów
Jedną z najczęstszych przyczyn nadmiernych zapasów jest niedokładne prognozowanie w oparciu o historyczne dane sprzedaży. Gdy prognozowanie zapasów w oparciu o historyczne dane sprzedaży jest niedokładne, sprzedawcy detaliczni ryzykują zamówienie zbyt dużej ilości towaru i pozostawienie nadmiernych zapasów, z których część z czasem straci na wartości. Oczywiście przewidzenie popytu ze 100% dokładnością jest prawie niemożliwe. Warto jednak poprawić dokładność, w tym za pomocą nowoczesnego oprogramowania AI i ML. System samodzielnie analizuje dostarczone dane, znajduje wzorce i dokonuje dokładnych prognoz eksperckich.
#2 Wpływ popytu sezonowego lub cyklicznego
W kontekście sprzedaży cyklicznej ważne jest, aby dokonywać prawidłowych prognoz i szacować odpowiednią ilość towarów przed zakupem. Ryzyko polega na tym, że gdy towary tracą na znaczeniu, trafiają do magazynu i nie zawsze jest możliwe wystawienie takich przestarzałych towarów na sprzedaż w kolejnym sezonie lub cyklu.
#3 Niska wydajność łańcucha dostaw
Problem wolno rotujących zapasów pojawia się, jeśli:
- nie mają Państwo aktualnych danych na temat przywozów towarów i zapasów;
- nie zarządzają Państwo dokładnie swoimi zapasami;
- dostawcy dostarczają towary z opóźnieniem.
W rezultacie produkty są dostarczane z opóźnieniem lub ich ilość nie zaspokaja popytu. Ze względu na brak równowagi między podażą a popytem, niektóre produkty pozostają w magazynie, aż w końcu stają się przestarzałe.
#4 Zmiany technologiczne
Gwałtownie przyspieszający świat przyniósł stale rozwijające się technologie i krótsze cykle produkcyjne. Producenci wypuszczają nowe modele smartfonów zaledwie kilka miesięcy po premierze najnowszego modelu. W tej sytuacji wszystkie niesprzedane starsze modele stają się przestarzałe, a sprzedawca ryzykuje, że nie będzie w stanie ich sprzedać. Jest to początek starzenia się zapasów.
Jak inwentaryzacja SLOB szkodzi Państwa firmie
Być może czytają to Państwo teraz ze zdrową dawką sceptycyzmu. Co może być złego w przechowywaniu starych zapasów? Jest szansa, że sprzeda się później. Prawda jest taka, że utrzymywanie takich zapasów to ryzyko, na które większość sprzedawców detalicznych nie może sobie pozwolić i które pociąga za sobą następujące konsekwencje:
Kapitał związany
Firma zakupiła towary i wydała na nie znaczną ilość pieniędzy. Pieniądze te utknęły w martwym punkcie, a sprzedawca detaliczny nie może wykorzystać tych zasobów na zakup lepszych towarów. Dlatego zapasy SLOB są zasadniczo produktem z kosztem alternatywnym.
Zwiększone koszty magazynowania
Przestarzałe zapasy nie będą zalegać w magazynie za darmo. Na magazynowanie trzeba przeznaczyć więcej zasobów, takich jak rachunki za media, ubezpieczenie, pensje pracowników magazynu i inne. Jednocześnie prowadzi to do deprecjacji magazynu: marnują Państwo przestrzeń, a Państwa pracownicy są zmuszeni do zajmowania się towarami, które nie mają wartości lub stopniowo ją tracą.
Zbyt duża ilość zapasów w magazynie może prowadzić do utraty nawet 30% rocznych zysków. Jest to poważne wyzwanie nawet dla dużych detalistów. A co w takim razie z małymi firmami?
Koszty utraconych możliwości
Przechowując nadmierną ilość wolno rotujących zapasów, firma nie może osiągać zysków i inwestować ich w rozwój działalności. Może na przykład nie mieć wystarczających środków na zakup nowych, szybko rotujących zapasów.
Utrata wartości i odpisy
Ostatecznie SLOB będą musiały zostać usunięte: sprzedane z rabatem, przekazane na cele charytatywne lub odpisane ze względu na wymogi prawne dotyczące rozliczania przestarzałych zapasów. Oczywiście powoduje to, że sprzedawca traci pieniądze.
Jak zidentyfikować inwentarz SLOB
Przyjrzyjmy się kilku kluczowym metodom identyfikacji inwentaryzacji SLOB.
Analiza ABC(D)/XYZ
Oba rodzaje analizy są skutecznymi rozwiązaniami do klasyfikacji zapasów na podstawie popytu, kosztów i zmienności.
Analiza ABC(D) pozwala z wyprzedzeniem zidentyfikować towary o niskim obrocie, określić najpopularniejsze produkty i skategoryzować produkty w oparciu o stabilność sprzedaży i wahania popytu. Istnieją cztery kategorie towarów:
- Kategoria A - są to produkty o najwyższej wartości, zwykle stanowiące 50% sprzedaży lub przychodów i wymagają ścisłej kontroli zapasów w celu uniknięcia niedoborów.
- Kategoria B - produkty w tej kategorii obejmują około 30% sprzedaży i mają umiarkowane znaczenie, wymagając regularnego, ale nie tak ścisłego nadzoru jak kategoria A.
- Kategoria C - te pozycje stanowią 15% sprzedaży, mają niższy popyt lub marże zysku i wymagają mniejszej kontroli zapasów.
- Kategoria D - najmniej ważne produkty, stanowiące około 5% sprzedaży, z minimalną potrzebą zarządzania zapasami ze względu na niski popyt lub rzadką sprzedaż.
Analiza XYZ jest uzupełnieniem analizy ABC. Pomaga ona zmierzyć zmienność popytu na każdy produkt:
- X - produkty o przewidywalnie stabilnym popycie, którymi najłatwiej zarządzać;
- Y - produkty o umiarkowanie zmiennym popycie, które muszą być częściej poddawane ponownej ocenie;
- Z - produkty o nieprzewidywalnym popycie. Jeśli zgromadzą Państwo dużą ich ilość, napotkają Państwo problem zapasów SLOB.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy połączyć obie analizy i podzielić produkty na grupy, które wymagają priorytetowych rozwiązań w zakresie zarządzania zapasami oraz te, które mogą prowadzić do powolnego obrotu zapasami.
Wskaźnik rotacji zapasów
Wskaźnik ten pokazuje, ile razy udało się Państwu sprzedać i wymienić zapasy w danym okresie. Jeśli wskaźnik rotacji jest niski, jest to oznaka dużej ilości wolno rotujących zapasów. Proszę monitorować ten wskaźnik, a dowiedzą się Państwo, które produkty są w danym momencie nieefektywne. Pozwoli to Państwu na podjęcie w odpowiednim czasie decyzji o ich sprzedaży lub, na przykład, usunięciu z magazynu.
Dokładność prognozy popytu
Wskaźnik ten pokazuje lukę między prognozowanym a rzeczywistym popytem, pomagając zidentyfikować ryzyko gromadzenia wolno rotujących lub przestarzałych zapasów. Jeśli prognozy dla danego produktu są konsekwentnie zawyżane w czasie, może to sygnalizować potencjalne nagromadzenie wolno rotujących towarów. Ważne jest, aby to monitorować i dokonywać terminowych korekt w celu uniknięcia nadmiernych zapasów.
Monitorowanie terminów ważności i przydatności do spożycia
Jeśli sprzedawca detaliczny pracuje z towarami łatwo psującymi się, ważne jest śledzenie terminów ważności i przydatności do spożycia. Jeśli zbliża się jego koniec, produkty te powinny być traktowane priorytetowo (na przykład poprzez obniżenie ceny lub umieszczenie ich w najbardziej widocznych miejscach na półkach). W ten sposób można zmniejszyć liczbę produktów, które straciły na wartości.
Najlepsze praktyki w zakresie zarządzania i ograniczania zapasów SLOB
Co mogą Państwo zrobić, aby zmniejszyć problem zapasów SLOB w swoim sklepie lub sieci? Oto kilka niezawodnych sposobów.
Promocje i rabaty
Proszę zaoferować swoim klientom zwiększoną wartość ekonomiczną bez całkowitej obniżki cen. Promocje takie jak „Kup produkt i otrzymaj 50% zniżki na podobny produkt” lub „Kup 2 i otrzymaj 1 gratis” to tymczasowe możliwości aktywacji ruchu zapasów. Inne możliwe opcje obejmują:
- wspólny rabat na produkt, który można połączyć z produktem wolno rotującym lub tracącym na wartości;
- wczesny dostęp do kolejnego nowego produktu, jeśli kupią Państwo stary;
- darmowa wysyłka i inne tanie oferty.
Przepakowanie lub rebranding
Mogą Państwo przepakować produkt. Na przykład, jeśli sprzedawali Państwo laptopy dla projektantów, ale ich funkcje są przestarzałe, proszę spróbować pozycjonować je jako świetne rozwiązanie dla szkół.
Jeśli Państwa produkt jest nadal opłacalny, proszę spróbować dotrzeć do innej grupy demograficznej. Poszerzyć grono odbiorców: w tym poprzez sprzedaż online za granicą. Proszę jednak uważać: przepakowanie i rebranding będą wymagały dodatkowych inwestycji. Proszę upewnić się, że oczekiwany zysk pokryje te koszty.
Zwroty i wykupy produktów
Proszę spróbować nawiązać współpracę z dostawcami i ustalić warunki, na jakich mogą Państwo zwrócić niesprzedane (przestarzałe) towary i otrzymać za to rekompensatę.
Darowizna lub likwidacja
Mogą Państwo zmniejszyć koszty odpisania przestarzałych towarów, przekazując je organizacjom charytatywnym. Oczywiście oznacza to całkowitą utratę pieniędzy wydanych na zakup. Można to jednak potraktować jako inwestycję we wzmocnienie reputacji marki. Jeśli posiadają Państwo kategorię produktów, które nie mogą zostać przekazane w formie darowizny, prosimy upewnić się, że zostały one prawidłowo odpisane i odpowiednio zaksięgowane.
7 sposobów na zapobieganie inwentaryzacji SLOB
Problemowi wolno rotujących zapasów łatwiej jest zapobiec niż go rozwiązać. Powiemy Państwu, jak to zrobić.
Regularne przeprowadzanie analizy zapasów
Bardzo ważne jest analizowanie zapasów i trendów w celu poprawy planowania łańcucha dostaw. Proszę sprawdzać dane dotyczące sprzedaży przynajmniej raz w miesiącu i porównywać je z aktualnymi poziomami zapasów. Pomoże to Państwu
- obliczyć poziom rotacji zapasów;
- zidentyfikować produkty z sezonowymi wzorcami sprzedaży;
- W odpowiednim czasie zauważą Państwo spadek popytu na niektóre kategorie towarów.
Regularna analiza zapasów pomoże również zidentyfikować źródło przestarzałych towarów. Jest on obliczany jako stosunek średniego stanu zapasów do kosztu sprzedanych towarów (za określony okres czasu).
LEAFIO Inventory Optimization pomoże Państwu trzymać rękę na pulsie - oprogramowanie monitoruje poziom zapasów 24/7 i analizuje skuteczność zarządzania zapasami.
Wdrożenie narzędzi do prognozowania popytu
Proszę przeanalizować dane historyczne, aby przewidzieć popyt na każdy numer zapasów i uniknąć kupowania zbyt dużej ilości towaru. Ale to nie wystarczy: prognoza staje się dokładniejsza, jeśli weźmie się pod uwagę trendy rynkowe: proszę przeanalizować nowości w branży, trendy w każdym sezonie i bieżące potrzeby klientów.
Oczywiście wykonanie tego ręcznie jest trudne i czasochłonne. Dlatego powinni Państwo wdrożyć rozwiązania programowe, które robią to automatycznie. Systemy oparte na sztucznej inteligencji i uczeniu maszynowym pomagają zrozumieć, które produkty sprzedają się szybko, a które wolniej, kiedy wyczerpią się dostępne zapasy dla każdego SKU, jakie trendy mogą zmienić planowanie popytu i wiele więcej.
Optymalizacja procesów zamawiania
Składanie zamówień tylko wtedy, gdy są one potrzebne: pomoże to ograniczyć ryzyko gromadzenia nadwyżek zapasów i zmniejszyć ich wartość. Brzmi to dość prosto, ale jak to osiągnąć? Aby to zrobić, należy ustawić punkty zmiany kolejności. Określić, przy jakim poziomie zapasów należy złożyć nowe zamówienie dla każdej pozycji. Proszę zautomatyzować ten proces za pomocą nowoczesnego oprogramowania do zarządzania zapasami.
Tak właśnie działa oprogramowanie LEAFIO AI Replenishment Software. Oprogramowanie samodzielnie oblicza ilość dla każdego zamówienia, tworzy je, wysyła i monitoruje jego realizację.
Maksymalna widoczność zapasów
Zintegruj swój system zarządzania zapasami z procesami, aby śledzić i zarządzać poziomami zapasów we wszystkich magazynach i sklepach w czasie rzeczywistym. Takie podejście jest znacznie bardziej wydajne, uwalniając pracowników od rutynowych zadań i zwiększając dokładność. Dzięki takiemu oprogramowaniu można wyraźnie zobaczyć poziomy zapasów w każdej lokalizacji i upewnić się, że w każdym sklepie jest wystarczająca ilość zapasów, aby zaspokoić przyszły popyt. Wiedzą Państwo również, jakie towary zostały zamówione, a które są obecnie w drodze.
Usuwanie przestarzałych zapasów
Proszę okresowo sprawdzać salda i identyfikować wolno rotujące zapasy i przestarzałe produkty. Proszę je usunąć poprzez promocje, rabaty lub wyprzedaże: to właśnie omówiliśmy powyżej. Jeśli produkty nie sprzedają się z powodu przestarzałości lub całkowitego braku popytu, proszę poszukać sposobów na ich recykling lub skontaktować się z organizacjami charytatywnymi. Być może mają Państwo to, czego potrzebują.
Nawiązanie współpracy z dostawcami
Sukces Państwa firmy w dużej mierze zależy od dokładności i regularności dostaw. Dlatego ważne jest, aby znaleźć wiarygodnych partnerów i nawiązać z nimi wzajemnie korzystne relacje. Co powinni Państwo osiągnąć dzięki tej współpracy:
- korzystne warunki zamówienia;
- uczciwa polityka zwrotów;
- ścisłe przestrzeganie harmonogramu.
Niektórzy dostawcy oferują w zamian VMI czyli tworzenie zapasów, którymi zarządzają. Proszę rozważyć tę opcję, jeśli pasuje ona do Państwa modelu biznesowego. Zazwyczaj lepiej jest mieć wszystko pod kontrolą samemu: wystarczy wdrożyć niezbędne rozwiązania programowe.
Inwestowanie w nowe technologie i szkolenia pracowników
Proszę wprowadzić nowe technologie do procesów zarządzania zapasami oraz monitorowania i analizy wydajności. Jednocześnie proszę przeszkolić swoich pracowników, aby upewnić się, że rozumieją, dlaczego optymalna równowaga zapasów jest ważna i są gotowi wdrożyć ją w praktyce.
Proszę wprowadzić SOP – standardowe procedury operacyjne – aby pomóc pracownikom postępować zgodnie z instrukcjami. Zmniejszy to liczbę błędów ludzkich na etapach przetwarzania, przechowywania i przemieszczania towarów.
Conclusion: Take Control of Your SLOB Inventory
Terminowe monitorowanie i zarządzanie zapasami wolnorotującymi i przestarzałymi to ważne kroki dla pomyślnego funkcjonowania sklepu detalicznego. Jeśli kontrolują Państwo te zapasy, unikają Państwo ryzyka związanego z kapitałem, oszczędzają na magazynowaniu i minimalizują koszty związane z utratą wartości. Dlatego tak ważne jest regularne analizowanie i śledzenie zapasów oraz identyfikowanie wolno rotujących i przestarzałych pozycji w odpowiednim czasie. Jeśli zauważą je Państwo odpowiednio wcześnie, będą Państwo mogli w porę podejmować decyzje zarządcze.
Nowoczesne oprogramowanie do zarządzania zapasami to Państwa niezawodny asystent. Wdrożenie rozwiązania programowe oparte na sztucznej inteligencji i uczeniu maszynowym w celu uzyskania dokładnych prognoz popytu, optymalizacji i automatyzacji zamówień oraz śledzenia każdego ogniwa w łańcuchu dostaw. Proszę pamiętać, że jest to jeden z najważniejszych elementów nowoczesnego procesu biznesowego w handlu detalicznym.
Too much inventory in a warehouse can lead to a loss of up to 30% of annual profits. This is a serious challenge even for large retailers. What about small businesses then?
Masz pytanie?
Masz pytania dotyczące automatyzacji lub optymalizacji sprzedaży detalicznej? Porozmawiaj z naszym ekspertem o rozwiązaniach!
Mary Makarchuk
Retail Optimization Expert
