O comércio de doces envolve várias táticas para tornar os produtos do setor mais atraentes aos clientes e aumentar as vendas. Queremos recordar os princípios essenciais que você deve seguir ao administrar a exposição dos produtos doces.
1. Displays que chamam a atenção: A criação de displays visualmente atraentes pode ajudar a chamar a atenção dos clientes para os doces. Isso pode incluir embalagens coloridas, formas incomuns, e arranjos criativos.
2. Agrupamento por tipo: Agrupar os doces por tipo, tais como chocolates, balas de goma ou doces duros, pode facilitar aos clientes encontrar o que estão procurando e aumentar a probabilidade de compras por impulso.
3. Uso de sinalização: Destaca promoções, itens sazonais ou novos produtos que podem aumentar a conscientização dos clientes e impulsionar as vendas.
4. Amostragem: Oferecer amostras de doces pode atrair os clientes a experimentar novos produtos, o que pode aumentar a probabilidade de uma compra.
5. Criação de kits de presentes: A criação de kits de presentes com doces pode efetivamente aumentar as vendas durante períodos festivos ou ocasiões especiais.
6. Colocação perto do caixa: A colocação de doces perto do caixa pode aumentar as compras por impulso quando os clientes esperam na fila para pagar por seus outros itens.
7. Posicionamento dos preços: O posicionamento dos doces em diferentes pontos de preço, do mais barato ao premium, pode atrair clientes com orçamentos diferentes e aumentar as vendas totais.
3 PASSOS PARA TORNAR EFETIVO O MERCHANDISING DE DOCES
- Criar planogramas
É uma maneira fácil e produtiva de tornar a categoria mais lucrativa. Cada SKU tem seu lugar impulsionado pelos dados de vendas, a aparência visual da prateleira e guias gerais de mercadorias na loja. Além disso, ela ajuda a otimizar o espaço na prateleira e melhorar a experiência do cliente.
- Adote uma abordagem orientada por dados
É melhor que o KPI de vendas adote uma abordagem baseada em dados ao criar e mudar os planogramas. Essa atitude torna as prateleiras de "ouro" mais lucrativas, conduz a comercialização cruzada, etc.
- Controle da execução do planograma
Por mais perfeitamente elaborado que seja o planograma, tudo pode ser arruinado quando se trata de sua execução na loja. Eles podem colocar produtos em lugares errados ou deixar espaços vazios, resultando em vendas perdidas.
Comunique-se com os funcionários da loja, envie a eles planogramas atualizados em tempo hábil e controle o display por meio do aplicativo móvel da LEAFIO. Assim, seu display estará sempre atualizado e reduzirá o risco de diminuição da fidelidade dos clientes.
