Znaczenie prawidłowego podejścia do obliczania średniej dziennej sprzedaży zapasów

Przewagą konkurencyjną dla sprzedawców detalicznych jest dziś reagowanie w odpowiednim czasie na wahania popytu na ich towary. Klienci, którzy wybiorą LEAFIO AI Retail Platform do zarządzania zapasami, mogą szybko dostosować się do zmian popytu, ponieważ średnie dzienne wykorzystanie (ADU), które odzwierciedla aktualne zapotrzebowanie na towary, jest wykorzystywane jako podstawowa kalkulacja przy generowaniu automatycznego zamówienia. W naszym systemie to ADU (średnie dzienne zużycie) to liczba sprzedaży w określonym czasie. 

Przy obliczaniu średniej sprzedaży na sztukę bardzo ważne jest, aby dobrze dobrać okres wymagany do statystyki. Jeżeli okres jest zbyt długi dla produktu o częstej sprzedaży, wskaźnik średniej sprzedaży będzie reagował powoli na zmiany popytu, co spowoduje, że zamówienie nie będzie odpowiadało popytowi (lagi). I odwrotnie, jeżeli dla rzadkiej sprzedaży zastosuje się krótki okres, średnia będzie niedokładna (ilość towarów w zamówieniu nie będzie odpowiadać popytowi). Jeżeli w danym okresie jest jeden dzień z okazjonalną dużą sprzedażą, ADU będzie zawyżone. I odwrotnie, jeżeli w danym okresie nie ma ani jednej sprzedaży, średnia sprzedaż wyniesie 0. Aby zmniejszyć wpływ takich sytuacji, LEAFIO przydziela artykuły do trzech grup według częstotliwości ich sprzedaży:

• Rzadko sprzedawane towary;
• Produkty umiarkowanie sprzedawane;
• Produkty często sprzedawane i FRESH.

Klient może zdecydować, jaka średnia wartość sprzedaży będzie odpowiadać każdej grupie lub może skorzystać z wartości domyślnej.

• Dla grupy produktów rzadkich można wybrać następujące progi: 0.1; 0.2; 0.3; ... 0,8 (wartość domyślna 0,5). Wszystkie produkty o ADU niższym od tej wartości będą należały do tej grupy.
• Dla grupy produktów często sprzedawanych i FRESH można ustawić następujące wartości ADU: 0,6; 0,7; 0,8; ... 2,0 (wartość domyślna 1,1). Ta grupa obejmuje wszystkie produkty o średniej sprzedaży równej lub wyższej od wybranej wartości.
• Wszystkie towary, które mieszczą się w zakresie pomiędzy powyższymi wartościami, należą do grupy towarów o umiarkowanej sprzedaży.

Średnie zużycie dzienne (ADU)

Wskaźnik średniej sprzedaży ADU

Aby zamówienie zostało prawidłowo utworzone, dla każdej grupy towarowej wskaźnik ADU jest ponownie obliczany przez system po pewnym okresie, który jest ustawiany w ustawieniach.

• Dla grupy artykułów rzadko sprzedawanych można wybrać 5; 10; 14; 18; 21 (wartość domyślna to 14) dni.
• Dla grupy artykułów średnio sprzedających się, 3; 5; 7; 10 (wartość domyślna to 7) dni.
• W przypadku produktów często sprzedawanych i produktów FRESH, średnia sprzedaż jest obliczana w dniu złożenia zamówienia, ponieważ w tej grupie znajdują się produkty o większych wahaniach popytu.

Ponadto, w zależności od grupy, system określa, z jakiego okresu należy brać sprzedaż do obliczeń ADU. Im rzadziej dana pozycja jest sprzedawana, tym dłuższy okres potrzebny do obliczenia prawidłowej średniej wartości sprzedaży. Okresy te można ustawić osobno dla każdej grupy w indywidualnych ustawieniach firmy:

• Towar rzadki (w dniach) - 21, 30, 45, 60, 75, 90, 120, 180 (wartość domyślna 60);
• Średnia sprzedaż (w dniach) - 14, 21, 30, 45, 60, 75 (wartość domyślna 30);
• Towary często sprzedawane i FRESH (w dniach) - 7, 14, 21, 28 (wartość domyślna 14).

ADU jest obliczane dla wszystkich aktywnych produktów z aktywnymi harmonogramami, dla których automatycznie generowane są zamówienia.

Do czego można wykorzystać minimalną wartość ADU?

Aby uniknąć przypadków, gdy obliczona wartość jest bardzo mała lub równa zeru, można za pomocą dodatkowego ustawienia określić minimalną wartość ADU, poniżej której system nie będzie ustalał średniej sprzedaży. Minimalną średnią sprzedaży można wybrać spośród następujących opcji: 0; 0.01; 0.02; ... 0.05; 0.1.

Powiązane: Prawidłowa ekspozycja towarów: Przyciągnij uwagę, zwiększ rentowność

Ważne dni do obliczania średniej sprzedaży 

Aby prawidłowo obliczyć średnią sprzedaż za dany okres, system określi dni ważne i wykluczy z nich te dni, które mogą ją w jakiś sposób sztucznie obniżyć lub podwyższyć. Kryteria określania takich dni są następujące:

• Saldo lub sprzedaż produktu w tym dniu musi być większe niż 0.
• Produkt nie może znajdować się w magazynie.
• Wyklucza się dni ze sprzedażą hurtową.

Kryterium sprzedaży hurtowej dla sprzedaży rzadkiej i średniej można wybrać spośród następujących wartości: 0; 5; 10; 15; 20; 40 (w jednostkach towaru). Jeżeli w danym dniu jest więcej sprzedaży niż określona ilość, ten dzień zostanie wyłączony z obliczania średniej sprzedaży.

Rozwiązanie oparte na sztucznej inteligencji do budowy efektywnego systemu zarządzania zapasami

Poznaj LEAFIO

Ponieważ ADU dla często sprzedawanych artykułów nie jest ograniczone maksymalną możliwą wartością i może być wyższe niż wybrane kryterium dla tej grupy, sprzedaż hurtowa jest określana według innej logiki, a mianowicie: należy określić, ile razy sprzedaż w danym dniu musi być większa niż aktualna średnia sprzedaż, aby system nie uznał tego dnia za ważny. Możliwe do wyboru kryteria to 0; 10; 20; ... 300 razy. Na przykład, jeżeli mamy aktualną średnią sprzedaż o wartości 5, wybrane kryterium 20 razy i w danym dniu sprzedano 120 artykułów, to ten dzień jest wykluczony z obliczeń ADU.

• Dni z nieregularnym popytem są wykluczane.

Leafio ma również możliwość wykluczenia dni z przewidywalnie nieregularnym popytem. Dotyczy to dni przed 8 marca, Świętem Dziękczynienia, Wielkanocą itp. Te dni są zależne od daty i można je przewidzieć z wyprzedzeniem. Klient wybiera dni z nieregularnym popytem, które zostaną wykluczone dla wszystkich produktów przy obliczaniu rozliczonej średniej sprzedaży.

Dzięki podziałowi produktów na 3 grupy i możliwości określenia ustawień dla każdej z nich, nasi klienci otrzymują elastyczną funkcjonalność obliczania średniej sprzedaży, co z kolei pozwala im szybko reagować na zmiany popytu w dzisiejszym środowisku detalicznym.