Estratégia eficaz de execução no varejo: componentes essenciais e ferramentas comprovadas

Em um ambiente altamente competitivo, o sucesso não depende apenas da variedade e dos preços. A estratégia de execução no varejo desempenha um papel fundamental: a capacidade de implementar uma gestão abrangente da loja, desde os estoques do armazém até o atendimento direto ao cliente. No entanto, não é tão simples assim. Neste artigo, compartilharemos os principais desafios da gestão da execução no varejo e consideraremos soluções eficazes.

Em termos simples, é o processo de implementação de planos estratégicos em cada loja específica. Ou seja, tudo o que foi concebido na sede: em displays nas lojas, promoções, etc., é implementado de forma clara e consistente no terreno. Existem cinco elementos-chave da estratégia:

• Gerenciamento de OOS ou garantia da disponibilidade de mercadorias. A satisfação do cliente depende disso, pois prateleiras vazias nas lojas causam perda de clientes e prejudicam a imagem.
• Posicionamento dos produtos de acordo com os planogramas. O layout correto aumenta a visibilidade, estimula compras por impulso, facilita a navegação e contribui para destacar produtos específicos.
• Realização de promoções. Expositores promocionais envolventes, áreas bem projetadas, estoques suficientes para atender à demanda e maximizar as oportunidades de vendas.
• Serviço de alta qualidade. O segredo da fidelidade à marca é uma equipe competente e cordial, que resolve rapidamente os problemas e oferece um serviço excelente, estimulando a repetição dos negócios.
• Controle de preços. A relevância das etiquetas de preços, sua conformidade com a loja online e a política aprovada protegem contra mal-entendidos e criam a base para uma análise precisa dos dados de vendas.

Em teoria, tudo é claro e lógico, mas, na prática, a execução nas lojas é acompanhada por uma série de desafios. Eles complicam significativamente os processos. 70% dos varejistas relatam oportunidades de vendas perdidas devido a interrupções na cadeia de suprimentos, falta de estoque, não conformidade com planogramas e outros motivos. Portanto, vamos examinar as razões mais comuns para uma execução deficiente.

Como atender às expectativas dos consumidores e compreender que você está conduzindo seus negócios na direção correta?

Para cada um dos elementos da execução de varejo, é necessário acompanhar KPIs específicos:

A disponibilidade nas prateleiras é um indicador da variedade fisicamente presente disponível para os clientes. Baixa porcentagem de vendas afetadas negativamente.

Conformidade com o planograma. Um indicador da precisão do layout. Quanto maior a conformidade, mais controlado é o comportamento do cliente.

Conformidade promocional. Um indicador do envolvimento dos clientes que adquiriram produtos promocionais. Ajuda a avaliar a adequação e a atratividade das estratégias de marketing.

Taxa de ruptura de estoque. Este é um indicador da eficácia da exposição, disponibilidade dos produtos e qualidade do serviço.

Receita por metro quadrado. Demonstra a eficiência do espaço de varejo e a eficácia da estratégia.

A execução no varejo começa com um planejamento eficaz. Aqui estão algumas etapas para ajudá-lo a criar um plano de ação claro.

Avalie os processos: o que funciona bem e onde surgem os problemas. Utilize dados sobre níveis de estoque, vendas perdidas, relatórios de auditoria e feedback da equipe da loja para avaliar. Com base nos resultados, identifique os “pontos críticos”.

Determine o que deseja alcançar em unidades específicas e mensuráveis. Planeje os recursos (tecnologia, orçamento, materiais de treinamento, etc.). Além disso, estabeleça um prazo para a implementação do plano.

Considere a localização das prateleiras, zonas promocionais e expositores sazonais. Forneça às equipes planogramas coordenados e gerados. Os padrões operacionais também podem incluir:

• Listas de verificação para atendimento ao cliente e/ou verificação de etiquetas de preço.
• Regras para aceitação, contabilização e armazenamento de mercadorias.
• Projeto coordenado do salão com a identidade visual da marca.
• Regras para a colocação de materiais de PDV.
• Normas de limpeza no salão.
• Preparando a iluminação.
• Normas de adaptação às condições locais.

Designe pessoas responsáveis por cada etapa da implementação da estratégia: tanto no escritório quanto diretamente nas lojas. Elabore uma lista clara de tarefas para cada funcionário.

Desenvolva padrões operacionais claros e abrangentes: podem ser listas de verificação para serviços ou etiquetas de preços, diretrizes de merchandising, etc. Facilite o acesso a esses documentos para as equipes de varejo.

Verifique periodicamente a conformidade das lojas com as estratégias de varejo, de acordo com um cronograma estabelecido. Utilize listas de verificação e sistemas de pontuação de conformidade. Procure continuamente áreas que possam ser melhoradas.

A execução bem-sucedida no varejo está relacionada à esfera tecnológica moderna. Idealmente, é necessário receber insights em tempo real e ser capaz de utilizar essas informações para otimizar processos, impulsionar vendas e aumentar a eficiência operacional. Aqui estão os recursos mais importantes:

• Gerenciamento centralizado de dados para manter todas as operações consistentes. É necessário ter as informações corretas sobre produtos, preços e estoque em toda a loja ou em toda a rede.
• Um sistema flexível de gerenciamento de estoque. Os gerentes de loja devem ser capazes de criar sugestões de pedidos mais precisas com base nas tendências do mercado, dados históricos e sazonalidade. Ele também regula as relações do varejista com fornecedores e empresas de CPG.
• Rastreamento de estoque. Os sistemas de monitoramento de estoque permitem respostas oportunas e decisões de pedidos bem informadas.
• Previsão. Como a demanda dos clientes mudará dependendo dos fatores atuais? O que os dados indicam? Idealmente, o sistema deve fornecer suas próprias previsões e conclusões que facilitarão a tomada de decisões.

A execução no varejo é onde a estratégia encontra a prateleira — e a LEAFIO AI garante que todas as etapas, desde o planejamento até a ação na loja, ocorram de maneira integrada.

No centro do ecossistema LEAFIO AI está uma plataforma única de troca de dados que conecta o gerenciamento de sortimento, prateleira, estoque e promoção. As informações acionáveis do sistema mantêm todos os departamentos e lojas alinhados, ajudando os varejistas a reagir mais rapidamente e operar com mais eficiência. As informações acionáveis do sistema mantêm todos os departamentos e lojas alinhados, auxiliando os varejistas a reagir mais rapidamente e operar com mais eficiência.

O LEAFIO Planejamento de Sortimento personaliza a seleção de produtos por loja, aumentando a produtividade das prateleiras e reduzindo os produtos com baixo desempenho.

O LEAFIO Eficiência de Prateleira oferece uma execução precisa do planograma e monitoramento das prateleiras com base em IA, garantindo que todos os produtos estejam no lugar certo para uma melhor experiência do cliente.

A Otimização de Estoque LEAFIO garante que os produtos certos estejam disponíveis no momento certo, reduzindo o excesso de estoque, evitando a falta de estoque e melhorando o fluxo de caixa.

Tudo isso é integrado pelo LEAFIO SuperApp, um aplicativo móvel multifuncional para execução no varejo. Ele oferece às equipes das lojas acesso instantâneo a dados essenciais e atualizações urgentes de todas as soluções de IA da LEAFIO. Os funcionários podem verificar rapidamente preços e níveis de estoque usando o leitor de código de barras integrado, gerenciando o estoque diretamente na prateleira com precisão e rapidez.

Com a LEAFIO AI, a execução no varejo se torna mais inteligente, rápida e consistente, impulsionando um melhor desempenho do varejo, desde o back office até o piso de vendas.