Merchandising de Produtos: O que é e porque é indispensável para crescer

O processo de merchandising de produtos é muito mais do que apenas organizá-los nas prateleiras. O merchandising de varejo é, em essência, uma das principais ferramentas de vendas no setor.

Quando utilizado corretamente, ele cria um ambiente no qual todos os produtos em display são capazes de satisfazer as necessidades dos clientes de alguma forma, garantindo um crescimento constante das vendas.

Não existe uma abordagem única para ser utilizada em todas as lojas. É por isso que decidimos reunir as melhores estratégias para o merchandising de produtos, dependendo do setor em que a rede atua: mercearia, materiais de construção, farmacêutica, produtos para pets, entre outros.

Principais conclusões

Merchandising eficiente alavanca venda e fideliza cliente.

• Displays chamativos para promoções. 

• Cross merchandising para aumentar ticket. 

• Ajustes semanais no layout. 

• Auditorias visuais constantes. 

• Dados para alterar mix conforme giro.

O Merchandising de produtos é crucial para destacar-se no competitivo mercado de varejo, capturando a atenção dos clientes e impulsionando as vendas. Uma estratégia de merchandising de varejo bem definida é a base para o sucesso no setor, envolvendo a criação de um plano passo a passo para promover e vender produtos ou serviços de forma eficaz no ponto de venda.

Ao dominar essas técnicas comprovadas de disposição e apresentação de produtos, você pode transformar seu ponto de venda em um espaço que não só atrai, mas também envolve e fideliza os consumidores.

As estratégias de merchandising variam amplamente, abrangendo desde a disposição física dos produtos até a integração do trade marketing no contexto do merchandising digital, todas essenciais para criar experiências de compra envolventes.

Explore agora métodos eficazes para criar uma experiência de compra memorável que maximiza o interesse e as compras dos clientes, levando seu negócio a novos patamares de sucesso.

Ao longo deste artigo, exploraremos os diferentes tipos de merchandising, como merchandising visual, digital, de produto, estratégico e cross merchandising, destacando a importância de compreender essas técnicas para implementar estratégias eficazes e melhorar a experiência do consumidor.

O princípio fundamental do merchandising de varejo segue a seguinte fórmula: “viu – gostou – comprou”. Tudo começa com o planejamento e organização do equipamento comercial nos pontos de venda, sendo que logo nessas etapas você já precisa levar em consideração as regras básicas do merchandising de produtos nas redes de supermercados.

As redes de supermercados possuem normas rígidas sobre a organização dos produtos de acordo com suas categorias. Por exemplo, você não pode colocar cereais na seção de produtos de limpeza ou, pior ainda, bebidas alcoólicas na seção de alimentos para bebês. 

Pertencem à área nobre as prateleiras que estão na altura dos olhos, geralmente entre 1,2 a 1,7 metros acima do chão, sendo esta a região com maior potencial de vendas. Para determinar o número de facings e os produtos específicos a serem colocados nestas prateleiras, é necessário conduzir uma extensiva análise de sortimento e de vendas.

De acordo com as pesquisas, 80% dos clientes tendem a seguir um fluxo da direita para a esquerda quando entram em uma loja. Portanto, ao posicionar produtos mais caros (ou em promoção) à direita, você poderá garantir a boa visibilidade destes produtos.

Além disso, é importante também que você não se esqueça de posicionar as carnes, os pães e os laticínios longe da área de checkout, estimulando os clientes a andarem mais pela loja, já que estes produtos sempre atraem um fluxo grande de pessoas.

Todas as mercadorias grandes e volumosas (garrafas de plástico, grandes pacotes de farinha) devem ser colocados nas porções inferiores das gôndolas, já as pequenas e fáceis de pegar devem ser colocadas nas porções superiores. Organizando desta maneira, a loja fica com um visual muito mais espaçoso e confortável, evitando passar aquela sensação claustrofóbica aos clientes. 

Alguns especialistas defendem que é mais eficiente organizar o display de produtos de acordo com o preço, indo do mais barato para o mais caro (e vice-versa). No entanto, é importante que você tenha em mente que caso haja uma diferença clara de preços, a pessoa escolherá sempre os produtos que estiverem no meio termo entre o barato e o caro.

O sistema da Solução de Otimização de Planogramas da LEAFIO ajuda os usuários a acompanharem o processo de implementação destas regras e a avaliar sua eficácia, possibilitando não apenas a criação de planogramas, mas também o controle dos processos comerciais relacionados a merchandising de produtos e a obtenção de dados analíticos sobre o display.

O Cross merchandising no supermercado é uma estratégia de marketing e vendas que envolve o agrupamento e posicionamento estratégico de produtos complementares e serviços próximos uns dos outros. Por exemplo, colocar massas ao lado de molhos ou escovas de dentes perto de pastas de dente, assim como oferecer serviços de entrega ou embalagem de presentes junto a produtos específicos.

O objetivo é estimular compras impulsivas e aumentar o valor do ticket médio por cliente, oferecendo uma conveniência ao permitir que os consumidores encontrem tudo o que precisam, tanto produtos quanto serviços, em uma única área, facilitando a experiência de compra e potencializando as vendas.

O merchandising em supermercados modernos no Brasil tem evoluído significativamente, adotando estratégias inovadoras para atrair e reter clientes. Essas técnicas incluem o uso de layout inteligente das lojas, sinalização eficaz e promoções estrategicamente posicionadas.

A implementação de tecnologias avançadas e soluções de análise de dados, juntamente com a integração de práticas de merchandising digital, também tem papel crucial, permitindo uma adaptação rápida às tendências de consumo e preferências dos clientes.

O merchandising digital enfatiza a importância de adaptar ações de merchandising para plataformas digitais, utilizando conteúdo de marketing e integrando trade marketing com recursos como personalização, análise de dados, facilidade de uso e suporte ao cliente, essencial para a evolução do merchandising em ambientes de varejo.

Além disso, práticas como o cross merchandising são empregadas para maximizar as oportunidades de venda, colocando produtos complementares próximos uns dos outros para estimular compras impulsivas e aumentar o ticket médio.

Tudo isso reflete um esforço contínuo para melhorar a experiência de compra, mantendo os supermercados brasileiros competitivos e relevantes no cenário varejista global.

Uma das particularidades do ramo de materiais para construção (incluindo as lojas de materiais para reformas) é que a variedade de produtos é bastante diversa e possui várias dimensões.

São necessários tanto um grande espaço e quanto uma grande quantidade de equipamentos para exibir os produtos de uma forma lucrativa.

Portanto, é importante prestar bastante atenção para manter a praticidade do display, utilizando os princípios de merchandising de produtos a seguir.

Um estudo feito pela Ripen eCommerce descobriu que a razão número um das pessoas comprarem em lojas físicas ao invés de virtuais é a possibilidade de avaliar os produtos com o toque. Portanto, crie displays que incentivam as pessoas a interagirem com seus produtos.

A maior parte do estoque não é armazenado na “área nobre”, tampouco no espaço da loja. Caso um cliente veja, por exemplo, uma lata de tinta, é importante que existam etiquetas para os diferentes volumes disponíveis para esta tinta e que isso seja feito de forma simples e intuitiva.

Nas lojas do ramo de materiais para reformas e construção, alguns dos produtos são representados exclusivamente por amostras. Apenas uma porção dos produtos fica nos estandes ou nas prateleiras (por exemplo, produtos como rodapés, azulejos, coberturas de piso ou, inclusive, ferramentas e aparelhos elétricos).

Até mesmo os displays mais criativos não funcionarão caso eles estejam mal-iluminados. Portanto, invista em uma boa iluminação para exibir seus produtos da melhor forma possível.

Aproveite a iluminação para destacar produtos individualmente, e lembre-se que a cor da iluminação é importante também.

Cores frias são melhores para o departamento de ferramentas, enquanto que as quentes são melhores para o departamento de móveis, estofados e materiais para quartos, por serem mais relaxantes.

Displays sazonais certamente atrairão a atenção dos seus clientes.Fique de olho no calendário e certifique-se de que as suas estratégias de visual merchandising combinem com as estações e os principais feriados.

Caso você esteja procurando por maneiras de apresentar mais produtos do que as suas estantes conseguem receber, experimente utilizar recursos tecnológicos para "expandir" a sua exposição.

Com a ajuda de um display interativo, o cliente pode procurar exatamente pelo produto que deseja, facilitando na hora de tentar achá-lo na loja.

O merchandising nas farmácias possui várias características:

• Existem produtos on the go que não precisam da ajuda do farmacêutico;
• Existe uma área para produtos específicos que ficam atrás do farmacêutico

A lista de produtos nas farmácias está se expandindo. Agora, elas não só oferecem medicamentos, mas também produtos de beleza, suplementos, vitaminas, alimentos e muitos outros produtos que não precisam de receita. Deste modo, para aumentar as compras é necessário que o display de produtos mantenha sua eficácia em várias áreas diferentes da loja. 

É importante ter em mente que as compras por impulso também ocorrem nas farmácias. Posicionar produtos relacionados a aqueles que estão em display é uma boa estratégia para estimular as compras por impulso.

Produtos como cremes para as mãos, enxaguantes bucais e protetores labiais devem ser todos posicionados em um local bem visível e próximos uns dos outros.

O sistema da LEAFIO ajudará você a organizar o seu display de forma eficiente. Ele cria planogramas com mais rapidez e oferece uma ferramenta analítica que ajudará você a ter mais controle sobre todo o processo de merchandising.

Os produtos "Pegou, comprou" se referem às compras por impulso. Eles geralmente são produtos de higiene que ficam em recipientes pequenos ou, basicamente, qualquer coisa que você possa carregar facilmente e que tenha um preço acessível.

O merchandising vertical de produtos é eficaz neste caso quando os blocos são distribuídos por cor ou quando os produtos são organizados de acordo com sua finalidade, dependendo em qual parte do corpo o medicamento deve ser utilizado.

As pessoas geralmente compram das redes de farmácias que facilitam e simplificam o processo de compra.

Portanto, facilite o máximo possível o acesso dos clientes aos produtos à mostra, evitando barreiras como caixas ou carrinhos. Não crie distrações com os materiais típicos de um ponto de venda. Os clientes esperam que as informações sobre onde encontrar os produtos sejam as mais claras possíveis.

E lembre-se, a exibição estratégica dos produtos em um ponto de venda deverá sempre incentivar uma pessoa a comprar.

As pessoas interessadas em produtos de beleza geralmente prestam bastante atenção aos detalhes estéticos, portanto, uma boa estratégia de visual merchandising terá um grande impacto neste grupo de consumidores.

Um display de amostras grátis é algo comum em perfumarias e lojas de produtos de beleza. Em função disso, é comum que os displays de cosméticos fiquem desorganizados (e até mesmo sujos) após vários clientes experimentarem os produtos.

Por isso, manter esta área limpa e organizada é extremamente importante. No entanto, não basta apenas isso. Veja a seguir tudo que deve ser considerado durante o merchandising de produtos em lojas de produtos cosméticos.

Existem vários produtos, e o display é organizado de acordo com categorias e mercadorias. Via de regra, os produtos são geralmente pequenos e com um estilo que reflete o design de suas marcas, portanto, é importante que as lojas não escolham cores muito claras para o seu design interior, tirando a atenção do cliente nos produtos.

Há também um outro motivo: uma loja muito clara geralmente pode ser considerada como um estabelecimento voltado para mulheres e crianças, o que pode desestimular a clientela masculina - que já é pequena - de entrar na loja.

Caso não tenha cosméticos de luxo, você deve organizar os produtos de acordo com suas finalidades, e não de acordo com as marcas. Isto é, shampoos devem ficar em uma estante, batons em outra e os produtos para depilação, em uma terceira estante.

Para os cosméticos, o princípio de compras adicionais funciona bem. Isto é algo importante para ser levado em conta ao colocar produtos que são geralmente utilizados em conjunto com outros: condicionadores, máscara para cabelos, shampoo ou tonalizantes, facilitando o processo de compra para o cliente.

As empresas de cosméticos sempre lançam novos produtos, mas nem sempre os clientes sabem quais são os lançamentos (ou às vezes nem se importam com isso).

Para estimular a compra destes produtos recém-lançados, é necessário que você utilize displays criativos para chamar a atenção dos clientes e aumentar o interesse deles. Você também pode oferecer brindes para estimular ainda mais a compra.

Uma loja limpa e bem organizada pode fazer toda diferença para os clientes. Além disso, não esqueça que uma boa primeira impressão é importantíssima para o seu sucesso, portanto, tenha uma rotina frequente de limpeza e mantenha sempre um alto padrão de qualidade.

Vários pet shops são pequenos e possuem uma variedade limitada de produtos. Embora isso não seja necessariamente um problema, isto pode resultar em prateleiras vazias ou em produtos sendo colocados em locais totalmente inadequados.

Caso a sua loja tenha prateleiras grandes, mas apenas três ou quatro produtos por prateleira, considere preencher o espaço extra com algum tipo de decoração. O visual merchandising é muito importante em um pet shop, então aproveite qualquer oportunidade para melhorar a estética da sua loja.

O display de produtos de acordo com o ciclo de vida de um pet facilita o processo de compra dos clientes e ajuda os tutores iniciantes que ainda não sabem por onde começar (ou o que devem comprar).

Por exemplo, o ciclo de vida dos cães é o seguinte: filhote, adolescente, adulto e idoso. Você deve vender os produtos de acordo com este ciclo de vida. Por exemplo, agrupe as seções de acordo com as espécies e idades dos animais, com embalagens de tamanhos parecidos.

Existem cinco grupos principais de vertebrados: mamíferos, peixes, aves, répteis e anfíbios. É importante organizá-los em categorias, subcategorias, segmentos e subsegmentos.

Para fazer um bom cross merchandising, basta que você coloque produtos de interesse perto de produtos essenciais do dia a dia. Por exemplo, você pode colocar alguns brinquedos perto das prateleiras de comidas para gatos.

Agora que as lojas físicas competem com as digitais, o merchandising de produtos se tornou importante para os setores.

Os displays em diferentes setores têm suas próprias características, dependendo da variedade de produtos e das características de sua apresentação. Tudo isso deve ser levado em conta ao planejar a organização do espaço da sua loja, a seleção dos equipamentos e o desenvolvimento dos planogramas.

Caso você queira criar o processo de merchandising ideal logo no início da sua empreitada, dê uma olhada na ferramenta de Otimização de Planogramas da LEAFIO e organize da forma mais eficaz possível o seu display de produtos.

A ferramenta Leafio é uma solução inovadora de merchandising para o varejo, que emprega inteligência artificial para gerar planogramas detalhados, tanto para lojas físicas quanto para plataformas de e-commerce.

Essa tecnologia otimiza a gestão de lojas de ponta a ponta, garantindo que cada produto seja colocado na posição ideal para maximizar as vendas, integrando de forma eficaz ambientes físicos e virtuais. Com Leafio, é possível alcançar um aumento significativo no faturamento, com retorno sobre o investimento observado em apenas seis meses, proporcionando uma plataforma para fácil gestão simultânea de lojas físicas e online.

A ferramenta é um recurso poderoso para comerciantes que buscam eficiência e precisão na organização de seus produtos, tanto em lojas físicas quanto em e-commerce.

Descubra 11 técnicas populares de merchandising de produtos, ou 'técnicas de merchandising', essenciais para aumentar suas vendas. Essas estratégias comprovadas são fundamentais para otimizar a experiência de compra do seu público alvo, ajudando a maximizar a visibilidade dos produtos e atração de clientes em sua loja.

Entender as necessidades, desejos e comportamentos do seu público alvo é crucial para aplicar essas técnicas de merchandising de forma eficaz, personalizando ações e experiências que não só atraem como também engajam os clientes através de uma apresentação atrativa e estratégias promocionais direcionadas.

O Cross Merchandising coloca produtos complementares juntos para incentivar compras adicionais, como chips ao lado de refrigerantes.

Utilizar os espaços no final das gôndolas para promoções ou produtos de alto giro, aumentando sua visibilidade.

Investir em placas e banners chamativos para direcionar a atenção dos clientes e destacar ofertas especiais ou novos produtos.

Organizar sessões onde os produtos são demonstrados ou degustados, proporcionando uma experiência direta aos consumidores.

Estabelecer preços como R$1,99 em vez de R$2,00 para fazer o preço parecer menor e mais atraente.

Projetar o layout para guiar os clientes através de um caminho que maximize a exposição a uma variedade de produtos.

Usar iluminação para destacar produtos específicos, especialmente em áreas de alta margem ou promoções.

Regularmente alterar a disposição dos produtos para criar uma sensação de novidade e incentivar visitas frequentes.

Aplicar esquemas de cores para evocar emoções específicas ou destacar seções ou promoções específicas na loja.

Sinalizar a escassez de produtos ou limitação de tempo em ofertas para criar urgência de compra.

Utilizar softwares como o Leafio para criar planogramas que otimizem a disposição dos produtos de acordo com análises de comportamento de compra e maximização de espaço.